Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 205

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Сальдо итоговых счетов также не заносятся непосредственно на счет собственного капитала. Предварительно заводится собирательный счет, так называемый счет прибыли и убытков (счет ПиУ). Сальдо этого итогового счета затем становится либо прибылью, либо убытком, который впоследствии закрывается на счете собственного капитала.

Схематически это выглядит следующим образом:

Расходные счета Доходные счета

___________________________________________________________________

расход сальдо сальдо доход

____________________________________________________________________

расход сальдо сальдо доход

____________________________________________________________________

расход сальдо сальдо доход

____________________________________________________________________

ПиУ

расходы доходы

сальдо (прибыль) сальдо (убыток)

капитал

______________________________________

убыток прибыль

Илл. 72

Наряду со счетами наличия и итоговыми счетами без долгов существуют еще так называемые смешанные счета. Они содержат элементы как наличия, так и результатов. Типичным примером может служить товарный счет. На нем регистрируются закупки товаров в качестве наличия. Если товары продаются, на этом счету отображаются результативные процессы. В принципе смешанных счетов стараются избегать. В этом случае мы разделяем товарный счет на счет наличия «счет закупки товаров» и итоговый счет «счет...

ображаются результативные процессы. В принципе смешанных счетов стараются избегать. В этом случае мы разделяем товарный счет на счет наличия «счет закупки товаров» и итоговый счет «счет продажи товаров».

Кроме итоговых счетов у единоличных собственников коммерческих предприятий и товариществ существуют и другие счета, изменяющие собственный капитал. Индивидуальные предприниматели (коммерсанты) и предприниматели-пайщики товариществ должны обеспечивать свое содержание из прибыли. Это не связано с производственными процессами. По этой причине индивидуальные снятия со счетов, так же как и индивидуальные пополнения счета регистрируются на специальных счетах.

Личные снятия со счетов это взятие денег из кассы, со склада товаров и изделий, а также использование предметов предприятия (например, транспортное средство предприятия) и производственных результатов (например, рабочая сила) для личных нужд или иных нужд, не связанных с предприятием. Личные вклады это финансовые или вещественные средства, которые владелец предприятия общественного питания и/или гостиницы привносит предприятию из своих личных средств.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | ... | 398 | След.

Еще статьи