Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 220

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

в фонд солидарности с новыми федеральными

землями

страховой взнос работника 201,38

= зарплата нетто 754,80

- натуральная оплата труда 378,30

= к выплате 376,50

======

В этом конкретном случае бухгалтерская проводка будет выглядеть так:

______________________________________________________________________

Зарплата 965,80 в банк 376,50

Кухня ____________________________________

обязательства в рамках 201,38

социальной защиты

____________________________________

обязательства по 9,62

подоходному налогу,

церковной подати и

взносу солидарности

____________________________________

перерасчет с натуральной

оплатой труда работника 350,67

____________________________________

налог с оборота 27,63

______________________________________________________________________

Если работник не получает бесплатного питания и жилья и должен оплачивать их самостоятельно, то сумма не прибавляется к зарплате брутто, а только вычитается из зарплаты нетто. Тогда бухгалтерская проводка составляется идентично, но с иными цифрами.

Наряду с ежемесячной зарплатой (повременная заработная плата) в гастрономии часто встречается сдельная оплата труда (аккордная система, или система «общей кружки»).

___________________________________________

Оплата труда

сервисных бригад

  • оплата выработки отдельного * оплата выработки группы

работника работников...

ема, или система «общей кружки»).

___________________________________________

Оплата труда

сервисных бригад

  • оплата выработки отдельного * оплата выработки группы

работника работников по аккордной

системе

= сумме денег за обслуживание, = деньги за обслуживание и/или

полученной одним рабочим чаевые складываются в общую

службы сервиса в одном адм. «кружку», и затем делятся с .

округе применением кодового числа.

__________________________________________________________

Основанием для исчисления аккордной оплаты является доля в обороте в размере 11,3 % от чистой выручки, то есть 8,75 % от цены с учетом всех видов услуг и накладных расходов согласно коллективному договору о тарифных ставках земли Баден-Вюртемберг. Вот пример подобного исчисления:

Сумма за день

Цена нетто 1250,00

Плата за услуги 11,30 % 141,25 соответствует приблизительно

____________

Чистая выручка 1391,25

Налог с оборота 16 % 222,60

____________

Страницы: Пред. | 1 | ... | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | ... | 398 | След.

Еще статьи