Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 264

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Недостатки перестановки кадров внутри предприятия соответствуют преимуществам привлечению рабочей силы со стороны и наоборот. Так, привлечение рабочей силы со стороны предоставляет широкую возможность выбора и новые импульсы для предприятия, так как "новичкам" свойственно критическое отношение к недостаткам предприятия. Кроме того, коллеги охотнее признают нового сотрудника, и нехватка персонала сразу устраняется. Недостатки возникают при этом из-за более высоких расходов, так как новичок, как правило, рассчитывает на более высокую зарплату, и из-за производственных издержек, которые состоят в том, что новых сотрудников необходимо ввести в курс дела, познакомить с внутренним распорядком, спецификой предприятия, а иногда и просветить в области профессии. Большое количество сотрудников, привлеченных со стороны, может также отрицательно влиять на мотивацию старых сотрудников и на атмосферу в коллективе, так как сотрудники больше не видят перспективы своей деятельности.

Если предприятие приняло для себя то или иное решение по привлечению персонала на открывшиеся вакансии, то следующим шагом будет сопоставление способностей претендентов с требованиями предоставляемой должности. При этом различают следующие процессы подбора персонала:

* анализ и оценка прилагаемых к заявлению документов

* тестирование

* собеседование

* оценка совокупных данных

* медицинское освидетельствование

При анализе и оценке документов, прилагаемых к...

ое освидетельствование

При анализе и оценке документов, прилагаемых к заявлению, детально рассматривают каждый документ, то есть сопроводительная бумага, автобиография, фото, свидетельство об окончании учебного заведения, справка с предыдущего места работы, рекомендации, свидетельство о повышении квалификации и личная карточка сотрудника. Сопроводительную бумагу исследуют на предмет аккуратности (без загибов, ровный, грамотно отформатированный лист), стиля (формулировки). Справки с предыдущего места работы бывают простые и квалифицированные. Квалифицированная справка, наряду с элементами простого свидетельства (фамилия, имя, должность, вид и длительность трудовых отношений, причина увольнения, название фирмы, дата, подпись), содержит подробное описание всех видов деятельности, а также оценку качества работы. Так как отзывы с предыдущего места работы, в соответствии с Кодексом законов о труде, должны составляться «доброжелательно», уже давно выработался особый стиль подобных документов. Формулировки, которые непосвященному на первый взгляд покажутся положительными, в действительности могут подчеркивать негативные качества. Например, фраза: «Он всегда с интересом подходил к делу», означает, что сотрудник, правда, старался, но ничего не достиг. Сотрудник, злоупотребляющий спиртными напитками, непременно прочитал бы в своем свидетельстве: «Своей открытостью и общительностью он способствовал улучшению производственного климата». Персональная анкета среди прочего содержит данные о среднем и специальном образовании, о прежней деятельности, представлении о новой должности и планах на будущее.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | ... | 398 | След.

Еще статьи