Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 271

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

3.1.4 Обучение и повышение квалификации

Обучение

Чтобы покрыть будущие потребности в персонале, многие предприятия организуют производственное обучение. К преимуществам пополнения персонала «из собственных рядов" перед претендентами со стороны относятся:

* Обучаемый знаком с производством и с требованиями предприятия.

* Обучаемые обладают знаниями самого современного уровня.

* На рынке труда невозможно найти кадры, которые уже столь детально

разбираются в тонкостях производства и специализируются на особенностях

предприятия.

* Не возникает издержек производства по поиску, найму и введению персонала в

курс дела.

* Текучесть кадров среди обучающихся, которые уже знают, нравится ли им на

предприятии, гораздо ниже, чем у внешних претендентов.

  • Кроме того, предприятие уже знает обучающегося и может оценить,

соответствует ли он требованиям.

С помощью обучения на производстве предприятие обеспечивает себя на будущее персоналом, получает сотрудников с четкой мотивацией и избегает текучести кадров, а также ошибочных назначений на ту или иную должность. Кроме того, коллектив омолаживается, и предприятие выигрывает в имидже, повышает свою гибкость и готовность к инновациям. Важно также, что предприятия, организовывающие производственное обучение, вносят решающий вклад в образование молодежи, давая ей шанс приобрести профессию и заложить основы будущего.

...
ям. Важно также, что предприятия, организовывающие производственное обучение, вносят решающий вклад в образование молодежи, давая ей шанс приобрести профессию и заложить основы будущего.

Обучающиеся имеют следующие права в отношении предприятия, предоставившего им возможность приобретения той или иной квалификации:

* право на обучение: обучающий обязан предоставлять все

возможности по получению необходимых знаний, умений и

навыков, даже если таковые могут быть приобретены только

за пределами предприятия.

* Обучающий обязан давать обучающемуся только те задания,

которые служат учебной цели, и которые он в состоянии

выполнить.

* Обязанность заботиться об обучающихся: обучающий обязан

заботиться о том, чтобы обучающийся не страдал физически

и нравственно.

* Обучающий обязан иметь минимум одного руководителя-

инструктора согласно закону о пригодности инструктора.

Это положение было аннулировано 01.08.2004 г. на 5 лет,

Страницы: Пред. | 1 | ... | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | ... | 398 | След.

Еще статьи