Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 291

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Вид деятельности в большинстве случаев изложен в трудовом договоре. Работодатель не может без согласия работника изменить сферу его деятельности, например, если работник был принят на должность повара с узкой специализацией, например, гардманже (повар холодных закусок), энтреметье (овощной повар) или потажье (повар по супам), без его согласия он не может быть переведен на работу в ресторан. Перемещение, вызванное производственной необходимостью, возможно только при условии внесения изменений в трудовой договор. В экстренных случаях работник может по распоряжению работодателя временно выполнять иные виды работ, кроме тех, что перечислены в договоре. Если деятельность работника обозначена в договоре не точно (например, ресторан, кухня, администрация), то есть работник принят на должность в определенное подразделение предприятия, работодатель может поручить ему любой вид работ, относящихся к данному подразделению. Однако если вид деятельности описан лишь в общих чертах (например, подсобная работа на кухне, подсобная работа), то работник обязан выполнить любую работу, соответствующую справедливому усмотрению и могла быть предусмотрена при заключении договора. Указание выполнить работу, которая оплачивается ниже, как правило, неприемлемо.

В течение рабочего времени работник должен надлежащим образом расходовать силы и применять свои способности. Он не должен перенапрягаться, но и не имеет права сознательно экономить свои силы. Работник в принципе имеет право заниматься...

в принципе имеет право заниматься работой по совместительству, кроме случаев, когда он принял на себя обязательство по отношению к работодателю, не работать по совместительству. Разумеется, он не может быть конкурентом своему работодателю, и работа по совместительству не должна превышать предельно допустимое законом рабочее время. Таким образом, производительность труда работника не может быть снижена.

Продолжительность рабочего времени определяется в соответствии с трудовым соглашением, тарифным договором и/ или производственным соглашением. При этом предписания относительно максимальной продолжительности рабочего дня содержатся в правовых нормах для организации рабочего времени, в Законе об охране материнства и Законе об охране труда несовершеннолетних (ст. 3 Закона о продолжительности рабочего времени, ст. 8 Закона об охране труда несовершеннолетних). В установленных пределах работник может быть обязан производить сверхурочные работы. Сверхурочной считается работа, которая требует ежедневного или еженедельного превышение продолжительности рабочего времени.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | ... | 398 | След.

Еще статьи