Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 7

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Но мы ведь знаем, что бывает и так: хотя мы и выучили что-то, и эти знания пока еще сохранились, но в данный момент нам не удается припомнить значение слова. Попытка вспомнить знакомое не должна проявляться в судорожной концентрации внимания на понятии, которое мы не можем вспомнить в данный момент. Учащийся должен вспомнить, как он создавал ассоциации при помощи других понятий. Этот метод хорошо способствует припоминанию.

Учеба при помощи структурирования

Под понятием структурирование понимают нахождение контекстов, взаимосвязей, различий и подобий. Если при помощи диаграммы процесса или соотношения «главное – второстепенное» Вы создали из текста (учебного материала) структуры, значит, Вы освоили, переработали учебный материал и хорошо запомнили его. Как доказано в исследованиях Эббингхауса, шансы на запоминание учебного материала, переработанного таким образом, существенно повышаются.

Хорошо структурированный материал можно легко и быстро выучить заново.

Упражнение

Структурирование при помощи диаграмм (построение/ процесс)

Тема: Судебный процесс о взыскании с должника суммы основного долга вместе с полагающимися по закону процентами за несвоевременную выплату долга.

Задание: Прочитать в специальной литературе текст о судебном процессе о взыскании с должника суммы основного долга вместе с полагающимися по закону процентами за несвоевременную выплату долга и составить диаграмму. Использовать рамки,...

полагающимися по закону процентами за несвоевременную выплату долга и составить диаграмму. Использовать рамки, стрелки и соединительные штрихи.

Учение методом понимания

Заучивание понятий и фактов и учеба методом структурирования не достаточны, так как зачастую мы сталкиваемся с ситуациями, когда не можем восстановить в памяти выученный материал. Подобных ситуаций учащийся может избежать (выйти «из социального круга») или принять вызов. Последнее усиливает интерес, а тем самым повышается и мотивация.

Можно вникнуть в проблемные ситуации через их когнитивные результаты, выявить взаимосвязи и найти решение проблем. При повышении квалификации учащийся очень часто занимается упражнениями на решение проблем (Case.Problem-Method), решение инцидентов (Incident-Method), принятие решений (In-Basket-Exercies) и разработку проектов (Case-Study-Method).

Страницы: Пред. | 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 398 | След.

Еще статьи