Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов - страница 79

Пособие по организации ресторанного и гостиничного бизнеса для рестораторов

Если арендодатель остается собственником инвентаря, его следует подробно перечислить в приложении к договору аренды. Если арендатор согласно договору аренды отвечает за приобретение нового инвентаря взамен пришедшего в негодность, следует указать, в чьей собственности окажутся эти предметы.

При принятии объекта следует составить протокол о состоянии здания и помещений, чтобы арендодателю впоследствии не пришлось делать в своем строении ремонт за счет арендатора.

Срок аренды

Могут заключаться как бессрочные, так и срочные договоры аренды. Бессрочные договоры аренды заключаются с условием подачи заявления об их прекращении за шесть месяцев до окончания. Нередко срок аренды устанавливается на пять – десять лет. Это оправдано и целесообразно, так как арендатор, приняв предприятие, зачастую делает инвестиции, которые должны оправдаться.

Арендатору следует закрепить за собой право прекратить действие договора через один год аренды, если предприятие не оправдает его ожиданий. Кроме того, ему рекомендуется обсудить возможность продления договора по окончание срока его действия. На практике подобные договоры могут быть прекращены только в исключительных случаях. В договоре следует указать возможные причины досрочного окончания договора. Также следует договориться о возможности субаренды и поднайма.

Арендная плата

Арендная плата может быть установлена в форме твердой суммы, суммы с оборота или в смешанной форме. Размер...

плата может быть установлена в форме твердой суммы, суммы с оборота или в смешанной форме. Размер арендной платы влияет на рентабельность предприятия общественного питания и иногда может даже поставить под угрозу его существования. Поэтому перед передачей предприятия необходимо составить расчет прибыльности.

При твердой арендной плате в договоре указывается ее размер. Такая форма может быть выгодной для ресторатора, если обороты резко возрастут. Но при снижении оборота они становятся обременительными для предприятия, так как в этом случае фиксированный характер оплаты влечет за собой большие финансовые трудности. Во избежание недоразумений, увеличение арендной платы должно производиться в соответствии с индексом цен и ростом инфляции.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | ... | 398 | След.

Еще статьи