Пособие по сервису в ресторане - страница 198

Пособие по сервису в ресторане

Следите за изменением вкусов

Люди хотят прийти, быстро купить то, что им нужно, и уйти, особенно если это происходит во время обе- денного перерыва. Они больше не хотят тратить на покупки целый час.

Компания Bennetton Group Spa, итальянский произ- водитель и продавец готовой одежды, внедрила спе- циальную систему, которая позволяет ей быстро ре- агировать на изменение предпочтений покупателей. Система следит за вкусами покупателей и ускоряет производственный цикл, чтобы удовлетворить новые запросы уже через несколько недель.

Когда в магазине Bennetton выбивается чек, ком- пьютер регистрирует артикул, цвет, размер товара и код магазина. Затем эта информация из всех магази- нов анализируется, в результате компания узнает о самых модных продуктах, модных цветах, где что луч- ше продается и т. д.

Эти данные поступают региональным представите- лям, которые составляют сводки по своему региону и передают их в головной офис в Тревизо, в Италии. Как только выявляются определенные тенденции, это от- ражается на производстве соответствующих товаров.

Фабрика компании в Кастретте оборудована совре- менными лазерными системами и роботами, которые обеспечивают маркировку и рассылку партий това- ров. На все товары наклеиваются этикетки с указани- ем конкретного места назначения. Кроме того, все они снабжены этикетками с ценами в местной валюте.

Авиакомпания Singapore Airlines

После многих лет высокомерно- пренебрежительного отношения к пассажирам в индустрии...

омерно- пренебрежительного отношения к пассажирам в индустрии международных авиаперевозок начался период повышенной заботы о гостьах. К сожалению, уровень сервиса внутренних американских авиалиний продолжает ухудшаться; только Southwest Airlines совершенствуется в искусстве обслуживания.

В целом иностранные авиаперевозчики значительно превосходят американских по качеству предоставляемого сервиса. Среди лидеров сервиса можно назвать такие международные авиалинии, как Singapore Airlines Limited (SIA), Malaysia Airlines и British Airways.

Сегодня SIA – это образец идеального сервиса среди международных авиакомпаний. SIA устанавливает планку обслуживания пассажиров для всего мира. И главное отличие компании в том, что ее слова не расходятся с делом.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | ... | 319 | След.

Еще статьи