Пособие по сервису в ресторане - страница 251

Пособие по сервису в ресторане

Лояльность

Если гостьам легко связаться с компанией, они более удовлетворены. И более лояльны.

Исследование, проведенное группой TARP в одной из отраслей, показало, что с точки зрения повышения лояльности гостьов бесплатные телефонные линии намного эффективнее, чем системы, основанные на переписке. Гостьы, которые звонят на бесплатный телефонный номер, более удовлетворены самим про- цессом контакта и его результатами. Современные люди ценят быструю реакцию и оперативные ответы – отличительную черту горячих линий.

Система раннего оповещения

Бесплатные телефонные линии сразу известят вас о проблемах – производственный брак, неверные процедуры или трудности, с которыми сталкивают- ся гостьы. Как только появляются первые призна- ки проблемы, вы можете сразу подробно расспро- сить гостьов, чтобы узнать детали, выяснить причи- ны проблемы.

Сервисные сотрудники, отвечающие на звонки по бесплатным линиям, могут выявить такие нюансы в отношениях гостьов, которые никогда не всплыва- ют в формальных исследованиях. Это очень ценная информация, но немногие компании проводят глубо- кие исследования, позволяющие досконально опре- делить, от чего зависит удовлетворенность гостьов.

Поэтому разработайте систему информирования и анализа, которая поможет вам вычленить зарождаю- щиеся проблемы из звонков на бесплатные телефон- ные линии.

Уверенность в себе

Морис Майо, президент фирмы Maio Plumbing, ве- дущего предприятия по ремонту водопроводных и сантехнических...

езидент фирмы Maio Plumbing, ве- дущего предприятия по ремонту водопроводных и сантехнических систем в районе Сан-Диего, при най- ме сотрудников обращает внимание на уверенность кандидата в себе. На должность телефонных опера- торов он нанимает привлекательных, уверенных в се- бе женщин, а вдоль стен колл-центра устанавлива- ет зеркала, чтобы они всегда могли любоваться со- бой. Женщина, которая чувствует себя привлекатель- ной и регулярно убеждается в этом, глядя в зеркало, будет дружелюбной и общительной, говоря по теле- фону, считает Майо.

Зеркала установлены таким образом, чтобы жен- щины могли видеть себя, когда разговаривают по телефону, – и заметить, улыбаются они или нет. Майо считает, что когда человек улыбается, голос становит- ся более доброжелательным.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | ... | 319 | След.

Еще статьи