Пособие по сервису в ресторане - страница 36

Пособие по сервису в ресторане

Недавно мне пришлось вернуть в Home Depot две покупки. Одну мне просто нужно было обменять на то же самое большего размера. На

вторую покупку у меня не было чека. Магазин перевел мне на кредитную карту деньги за оба товара без единого вопроса. Когда же я попытался оплатить кредитной картой товар стоимостью 53 цента, Бет, кассир, сказала мне, что минимальная сумма при оплате кредиткой составляет 1 долл. У меня не было с собой ни наличных, ни чековой книжки. Тогда Бет сказала:

«Не беспокойтесь, у меня есть 53 цента». Сколько ваших сотрудников поступили бы так же? Выйдя из магазина, я позвонил директору и поздравил его с отличной работой Бет.

Когда тебя так обслуживают, зачем идти куда-то еще? Home Depot на много световых лет опережает другие магазины товаров для дома по качеству сервиса. Высочайшая культура обслуживания, созданная компанией, держится на людях, ориентированных на сервис и наделенных необходимыми полномочиями. Год за годом ее сотрудники совершенствуются в искусстве обслуживания гостьов.

Как сервис влияет на прибыль?

Хороший сервис влияет на прибыль разными спо- собами. Один из них – гостьы делают заказы на большие суммы. Скажем, покупатель заказывает по телефону тонну сырья, а сотрудник, отвечающий на

звонок, говорит ему: «Знаете, если вы купите у нас полторы тонны, то получите скидку 10 %». Покупатель говорит: «Беру». Это более дорогой заказ. Это увели- чение объема продаж и, вероятно, прибыли за счет качества сервиса.

...
чение объема продаж и, вероятно, прибыли за счет качества сервиса.

Существует ли прямая зависимость между прибы- лью компании и уровнем удовлетворенности клиен- тов? Уверен, что да.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | ... | 319 | След.

Еще статьи