Пособие по сервису в ресторане - страница 7

Пособие по сервису в ресторане

Конкурентное преимущество

Поскольку качественный сервис – эффективный инструмент продаж, он обеспечивает устойчивое кон- курентное преимущество. Зачастую это единствен- ное конкурентное преимущество, которое есть у ком- пании, работающей в отрасли, где множество ком- паний предлагают, по сути, одинаковые товары или услуги.

Представьте себе домохозяйку, стоящую перед длинным рядом белоснежных холодильников. Все они похожи друг на друга. И делают они одно и то же – охлаждают. Но очень вероятно, что домохозяйка сра- зу направится к конкретному холодильнику – тому, на котором написано название известного ей производи- теля, согревающее ей душу воспоминанием о друже- любных, заботливых, компетентных продавцах или об отзывчивости компании ко всем ее запросам. Верно?

Да, мы живем во времена, когда зачастую един- ственное различие между товарами и услугами, кото- рое способен увидеть гость, – различие в качестве обслуживания. Но именно это различие создает у кли- ента позитивный настрой и расположенность к компа- нии, ее товарам или услугам.

Это и есть конкурентное преимущество.

Авиакомпания Southwest Airlines

Компания Southwest Airlines – крупнейший авиаперевозчик в США, ее воздушный флот насчитывает 481 самолет. Херб Келлехер основал Southwest в 1966 г., лично вложив в компанию 10 тыс. долл. Сейчас его доля оценивается более чем в 500 млн долл. Название

«Southwest» стало синонимом качественного сервиса и отличного работодателя. Келлехер говорит:...

инонимом качественного сервиса и отличного работодателя. Келлехер говорит: «Культура Southwest – вероятно, ее главное конкурентное преимущество. Но нет ничего сложнее, чем пытаться превзойти дух наших людей». Сотрудники владеют примерно 13 % акций компании. Хотя 83 % сотрудников состоят в профсоюзе, в компании никогда не было забастовок, в то время как большинство американских авиаперевозчиков, кажется, постоянно находятся под угрозой забастовки.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 319 | След.

Еще статьи