Пособие по внедрению ХАССП в общепите - страница 21

Пособие по внедрению ХАССП в общепите

ЖУРНАЛ

ЛАБОРАТОРНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

с “____”______________________ г. по “____”______________________ г.

Дата, время отбора пробы

Место отбора пробы

Число микроорганизмов

в 1 см3

Число бактерий группы кишечных палочек

в 1 дм3 воды - “коли-индекс”

Количество спор мезофильных клостридий в 100 см3

Содержание остаточного хлора мг/дм3

Органолептические свойства (запах, вкус, привкус, мутность, цветность

и т.д.)

Концентрация химических веществ (общая жесткость, содержание свинца, мышьяка, фтора, меди и т.д.), мг/дм3

Заключение

Принятые меры

Подпись микро-биолога и химика

...
e-point">Концентрация химических веществ (общая жесткость, содержание свинца, мышьяка, фтора, меди и т.д.), мг/дм3

Заключение

Принятые меры

Подпись микро-биолога и химика

Страницы: Пред. | 1 | ... | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | ... | 26 | След.

Еще статьи