Пример должностных инструкций уборщицы-кастелянши

Пример должностных инструкций уборщицы-кастелянши

1. Общие положения

1.1. Главной задачей уборщицы - кастелянши является комплексная уборка служебных и производственных помещений, стирка, тепловая обработка спецодежды, съемного инвентаря (скатерти, напероны, шторы, чехлы и т.п.) в ресторане.

1.2. Уборщица – кастелянша подчиняется директору предприятия, администратору и шеф-повару.

1.3. Уборщица - кастелянша назначается и освобождается от должности в порядке, установленном администрацией заведения.

1.4. В период временного отсутствия уборщицы - кастелянши ее обязанности возлагаются на другую уборщицу - кастеляншу.

1.5. Уборщица - кастелянша должна знать:

- правила санитарии и гигиены по содержанию помещений, стирке, тепловой обработке;

- назначение и концентрацию дезинфицирующих и моющих средств и правила безопасного пользования ими;

- правила уборки, стирки, тепловой обработки;

- правила эксплуатации оборудования, используемого уборщицей – кастеляншей, при выполнении должностных обязанностей, эксплуатации санитарно-технического оборудования;

- технические условия на хранение товарно-материальных ценностей, связанных с уборкой помещений, стиркой, тепловой обработкой; виды, размеры, марки, сортность и другие качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода;

- основы трудового законодательства;

- правила и нормы охраны труда.

1.6. Уборщица-кастелянша обязана носить установленную форму ...

качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода;

- основы трудового законодательства;

- правила и нормы охраны труда.

1.6. Уборщица-кастелянша обязана носить установленную форму одежды без видимых повреждений и загрязнений.

2. Права

Уборщица - кастелянша имеет право на:

2.1. Ознакомление с документами, определяющими ее права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества выполняемой работы, которые способствуют продвижению по службе, а также на организационно-технические условия, необходимые для исполнения должностных обязанностей.

2.2. Получение в установленном порядке информации и материалов, необходимых для исполнения должностных обязанностей: своевременно получать необходимые для работы расходные материалы, химические средства, оборудование, инвентарь, другие средства труда, относящиеся к сфере ее деятельности.

2.3. Вносить предложения непосредственному руководителю о рациональном использовании расходных материалов, химических и других средств труда.

2.4. Информировать руководство об имеющихся недостатках в обслуживании объекта.

2.5. Участие в подготовке изменений в настоящую должностную инструкцию.

3. Должностные обязанности

3.1. Уборка служебных помещений и зала ресторана, коридоров, лестниц, санузлов, туалетов, душевых, гардеробных и других мест общего пользования. Стирка, тепловая обработка скатертей, наперонов, штор, спецодежды, чехлов.

3.2. Удаление (вытирание) пыли, подметание, мойка вручную или с помощью машин и приспособлений полов, стен, потолков, лестниц, лестничных клеток, подоконников, оконных рам и стекол, радиаторов отопления, дверных блоков, мебели и ковровых покрытий. Удаление пятен и липких субстанций (жвачка, пластилин) с любых поверхностей.

3.3. Приготовление различных моющих и дезинфицирующих растворов.

3.4. Уборка, чистка, промывка, дезинфицирование специальными растворами туалетов, унитазов, кафельных стен, раковин и другого санитарно- технического оборудования.

3.5. Сбор отходов и мусора из урн, корзин, вынос отходов и мусора в установленное место, вставка полиэтиленовых пакетов в мусорные корзины, урны.

3.6. Заправка диспенсеров жидким мылом и туалетной бумагой.

3.7. Обработка и чистка зеркальных и стеклянных поверхностей и перегородок.

3.8. Удаление пыли и локальных загрязнений с открытых поверхностей шкафов, тумбочек, деревянных стульев и кресел, кожаной обивки мебели, с рабочих столов, электробытовой и оргтехники, выключателей, письменных приборов, настольных ламп.

3.9. Удаление локальных пятен с ножек стульев, столов и кресел.

3.10 Влажная уборка ковролина, чистка мебели.

3.11. Полировка металлических поверхностей

3.12. Уход за декоративными частями интерьера.

3.13. Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Прохождение медицинского осмотра.

3.14. Соблюдение требований охраны труда на рабочем месте, правил пожарной безопасности.

3.15. Содержание помещения и окружающей территории в чистоте, проведение генеральной уборки заведения, согласно приказу руководителя, организованно и совместно с другими работниками ресторана.

3.16. Рабочее время уборщицы - кастелянши устанавливается согласно графику. График сменности утверждается руководителем в начале каждого месяца. Знание работником дней и времени работы его смены является его личной обязанностью.  

4. Ответственность

Уборщица - кастелянша несет ответственность:

4.1. За некачественное и несвоевременное выполнение задач и обязанностей, предусмотренных настоящей Инструкцией.

4.2. За неиспользование и / или неправомерное использование предоставленных настоящей Инструкцией прав.

4.3. За несоблюдение Инструкций, приказов, распоряжений, Правил и др. документов, регулирующих работу уборщицы - кастелянши.

4.4. За несоблюдение техники безопасности и противопожарной безопасности.

4.5. За порчу или небрежное отношение к хранению и использованию, хищению имущества ресторана, обслуживаемого объекта.

4.6. За грубое отношение (поведение) при общении с персоналом и посетителями обслуживаемого объекта и ресторана.

4.7. За неопрятный внешний вид при выполнении своих обязанностей.

5. Прочие условия

5.1. Настоящая должностная инструкция сообщается сотруднику под расписку. Лист ознакомления прилагается.

Еще статьи