Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП - страница 219

Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП

Учебные вопросы:

1. Сущность информационных технологий управления предприятиями, взаимосвязь с Управленческим учётом.

2. Структура системы автоматизации управления ресторанно-развлекательным предприятием.

3. Особенности автоматизации управления сетями предприятий.

4. Обеспечение и поддержка лояльности гостей к предприятию.

Тема 1.2.2. Практика ведения учёта в автоматизированной системе управления предприятием (Практическое занятие – 4ч).

Учебные вопросы:

1. Общий алгоритм работы автоматизированной системы, рабочий интерфейс.


2. Ведение склада.

3. Учёт перемещений продуктов и товаров по зонам производства и продаж, списание продуктов.

Тема 1.2.2. Формирование и анализ отчётов в автоматизированной системе управления предприятием, поддержка лояльности гостей (Практическое занятие – 4ч).

Учебные вопросы:

1. Задачи и принципы формирования отчётов в автоматизированной системе управления.

2. Практические способы формирования и анализа отчётов.

3. Рекомендации по эффективному использованию конструктора отчётов автоматизированной системы управления.

4. Обеспечение и поддержка лояльности гостей к предприятию.

Раздел 1.3. Работа с персоналом (20 часов)

Тема 1.3.1. Сущность и основные направления работы с персоналом (Лекция – 2ч).

Учебные вопросы:

1. Роль работы с персоналом в обеспечении успешности функционирования предприятия....

1.3. Работа с персоналом (20 часов)

Тема 1.3.1. Сущность и основные направления работы с персоналом (Лекция – 2ч).

Учебные вопросы:

1. Роль работы с персоналом в обеспечении успешности функционирования предприятия.

2. Главные задачи работы с персоналом, содержание и обусловленность.

3. Основные направления работы с персоналом, принципы реализации.

Тема 1.3.2. Администрирование в работе с персоналом. Часть 1 (Групповое занятие – 2ч).

Учебные вопросы:

1. Содержание форм и методов администрирования в работе с персоналом.

2. Методики подбора персонала, документооборот по персоналу.

3. Формы отчётности производственного персонала.

Тема 1.3.3. Администрирование в работе с персоналом. Часть 2 (Групповое занятие – 2ч).

Учебные вопросы:

1. Регламентация поведения сотрудников в повседневной работе.

2. Регламентация поведения сотрудников при внешних проверках.

2. Разработка и внедрение в практику положения о коммерческой тайне на предприятии.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | ... | 252 | След.

Еще статьи