Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП - страница 35

Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП

– недостаточно высокий уровень профессионального мастерства;

– недостаточная практическая подготовка;

– отсутствие практического опыта работы;

– недостаточные знания современного оборудования, материалов и технологий;


– недостаточные знания современных требований к качеству выпускаемой продукции;

– недостаточные умения и навыки владения новыми технологиями, работы на современном оборудовании;

– неумение применять достаточные теоретические знания на практике;

– слабые знания законодательной базы и правовых вопросов;

– слабые знания иностранных языков (сфера услуг).


как:


Работодателей не устраивает проявление таких личностных качества выпускников,


– неорганизованность в работе;

– безынициативность, а иногда просто лень;

– излишняя амбициозность;

– отсутствие самостоятельности в принятии решений;

– недисциплинированность, неаккуратность, несобранность;

– не достаточно высокая ответственность за порученное дело;

– не достаточная коммуникабельность; неумение работать в коллективе;

– слабая стрессоустойчивость;

– неопрятный внешний вид, вредные...

сутствие самостоятельности в принятии решений;

– недисциплинированность, неаккуратность, несобранность;

– не достаточно высокая ответственность за порученное дело;

– не достаточная коммуникабельность; неумение работать в коллективе;

– слабая стрессоустойчивость;

– неопрятный внешний вид, вредные привычки (курение).

Актуальность проблемы формирования модульного интегрированного содержания непрерывного образования, основанного на компетенциях, обусловлена созданием нового типа образовательных учреждений – колледжей, осуществляющих многоуровневую интегрированную подготовку кадров. Цель разработки модульного интегрированного содержания непрерывного профессионального образования, основанного на компетенциях, – выработка подходов и создание основы для новой модели единого образовательного стандарта непрерывного образования, позволяющего


готовить высококвалифицированный рабочих и служащих, востребованных на рынке труда.

В модели профессионального образования работников индустрии питания на основе профессиональных стандартов в условиях интеграции начального и среднего профессионального образования отсутствуют традиционные и фиксированные уровни НПО и СПО, которые в настоящее время автономны, каждый уровень имеет свои образовательные стандарты, терминологию, иерархию квалификаций. Преемственность между двумя уровнями в настоящее время сводится, в основном, к возможности выпускников продолжать образование по полученной профессии (или специальности) на более высоком уровне образования. Разработанные профессиональные стандарты в области индустрии питания позволяют с иных позиций подойти к решению данной проблемы, а значит и проблемы подготовки конкурентоспособных квалифицированных кадров.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | ... | 252 | След.

Еще статьи