Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП - страница 58

Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП

МС.1.9

изделий

Готовить простые мучные блюда

20

1А 9.8

16

После завершения обучения обучающийся будет уметь готовить простые холодные и горячие сладкие блюда.

МС. 1.10

Готовить простые холодные и горячие сладкие блюда

24

1А 10.3

17

После завершения обучения обучающийся будет уметь готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия

МС. 1.11

Готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия.

20

1А 11.1

...
учения обучающийся будет уметь готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия

МС. 1.11

Готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия.

20

1А 11.1

18

После завершения обучения обучающийся будет уметь готовить и использовать в оформлении простые отделочные п/ф.

МС. 1.12

Готовить и использовать в оформлении простые отделочные полуфабрикат.

22

1А 12.1.

Модули специализации для многоцелевого работника по питанию (МС. 2)

32

19

После завершения обучения обучающийся будет уметь готовить напитки, соки, мороженое с использованием автоматов и безопасно эксплуатировать

МС.2.1

Готовить напитки, соки мороженое, коктейли с использованием автоматов.

8

1 А 13.5


технологическое оборудование.

20

После завершения обучения обучающийся будет уметь упаковывать блюда и изделия для доставки потребителю.

МС.2.2

Упаковывать блюда и изделия для доставки потребителю.

4

1А 13.6

21

После завершения обучения обучающийся будет уметь принимать и оформлять платежи.

МС.2.3

Принимать и оформлять платежи.

12

1А 13.8

22

После завершения обучения обучающийся будет уметь подготавливать помещения к приему пищи.

МС 2.4

Подготавливать помещения к приему пищи.

8

1А 13.11

Надпрофессиональные компетенции

Надпрофессиональные

(сквозные) модули (НМ)

80

23

После завершения обучения обучающийся будет уметь организовывать процесс собственного труда

НМ. 1

Организовывать процесс собственного труда и вносить предложения по совершенствованию организации труда.

14

А 01.

24

После завершения обучения обучающийся будет уметь соблюдать требования санитарии и гигиены, нормы безопасности пищевых

НМ. 2

Соблюдать нормы безопасности пищевых продуктов при хранении и обработке продуктов, приготовлении и реализации

Страницы: Пред. | 1 | ... | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | ... | 252 | След.

Еще статьи