Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП - страница 90

Проект создания центра обучения поваров, пекарей и кондитеров, разработанный ЦТОП


Подбирать инвентарь, инструменты, посуду, для сервировки и оформления простых блюд из мяса и мясных продуктов.

Производить сервировку и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

Учитывать цветовую гамму и совместимость мясных продуктов, с продуктами, использующими для оформления.

Обеспечивать правильный температурный режим при подаче простых блюд из мяса и мясных продуктов.

Виды и маркировку производственного инвентаря и инструментов, используемых при сервировке и оформлении простых блюд из мяса и мясных продуктов.

Методы сервировки и подачи готовых мясных полуфабрикатов и мясных продуктов.

Варианты оформления для подачи готовых простых блюд из мяса и мясных продуктов.

Температуру подачи готовых мясных полуфабрикатов и мясных продуктов.

5

Хранить приготовленные мясные полуфабрикаты и мясные

продукты с учётом требований безопасности готовой продукции.

Правильно организовывать рабочее место, для хранения приготовленных мясных полуфабрикатов...

/td>

5

Хранить приготовленные мясные полуфабрикаты и мясные

продукты с учётом требований безопасности готовой продукции.

Правильно организовывать рабочее место, для хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов, с учётом требований безопасности

готовой продукции.

Подбирать

инвентарь,

Последовательност ь организации рабочего места, подбора инвентаря, инструментов, для хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов, с учётом требований безопасности готовой продукции.

Виды и маркировку


инструменты, оборудование, посуду для хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов с учётом требований безопасности готовой продукции.

Обеспечивать правильный температурный и временной режим при хранении готовых мясных полуфабрикатов и мясных продуктов.

производственного инвентаря и инструментов, используемых для хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов с учётом требований безопасности готовой продукции. Температуру хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов с учётом требований безопасности готовой продукции.

Условия хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов с учётом требований безопасности готовой продукции.

Сроки хранения приготовленных мясных полуфабрикатов и мясных продуктов с учётом требований безопасности готовой продукции.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | ... | 252 | След.

Еще статьи