Профессиональные посудомоечные машины

Профессиональные посудомоечные машины

Современные тенденции в ресторанном бизнесе ведут к тому, что бизнесмены стали более профессионально выбирать для своих заведений кухонное оборудование, и, по мнению специалистов - это особенно сказывается на выборе посудомоечной техники.
Важнейшим показателем престижности любого заведения общественного питания - это чистая, сверкающая посуда. Пытаться получить такой результат при ручной обработке можно, но это очень трудоемкая работа, поэтому для того, чтобы посетители восторгались чистой и сверкающей посудой, а так же если вы хотите сэкономить время и деньги, профессиональная посудомоечная машина просто необходима вашему заведению.
Весомым преимуществом промышленной посудомоечной машины является постоянное качество мытья, на которое не влияет человеческий фактор. Основной показатель за который можно быть спокойным используя посудомоечную машину это гигиена: цикл мойки происходит при температуре +65°С, а ополаскивание при +80...+85°С.
Как говорилось ранее, использую профессиональную моечную систему можно значительно экономить время - один цикл мытья (а это минимум 15 - 25 тарелок) занимает от 1 до 3 минут, что так же приводит и к правильной организации труда на кухне. На выходе посуда почти сухая, ее не нужно протирать, не оставляет размывов, которые значительно всегда бывают при ручной мойке.
Для ресторанов премиум класса, использующих дорогостоящую посуду с рисунком, эксклюзивный фарфор, хрусталь, серебро не будут подвергаться...

удут подвергаться разрушающему воздействию, максимально бережно при определенном режиме будет мыться и прослужат гораздо дольше.
По назначению посудомоечное оборудование в основном делится на:
-стаканомоечные (используются в барах и кафе, где количество тарелок минимальное),
-тарелкомоечные,
-котломоечные (посудомоечные машины и машины для мытья котлов, противней и другого кухонного инвентаря).
Промышленные посудомоечные машины также подразделяются на три типа:
-с фронтальной загрузкой,
-купольные,
-туннельные или конвеерные.
Тщательно подходите к выбору профессионального оборудования для вашей кухни, оно значительно облегчит работу вам и вашим сотрудникам, а так же поможет вам поднять престиж вашего заведения и сэкономить значительную сумму денег.

По материалам: http://www.posudomoevo.ru/

Еще статьи