Программа обучения управляющих сетевых ресторанных холдингов - страница 3

Программа обучения управляющих сетевых ресторанных холдингов

Раздел V

Чай и кофе

5.1 Эволюция кофе (45 минут)

5.2 Способы приготовления кофе (45 минут)

5.3 Рецепты кофе (45 минут)

5.4 Истории о кофе (45 минут)

5.5 Кофейные традиции народов мира (45 минут)

5.6 Кофе и здоровье (45 минут)

5.7 Мифы и стереотипы о кофе (45 минут)

5.8 Кофе в ресторане: эксклюзивный кофе, органический кофе, кофе в зернах, живой кофе, зеленый кофе, кофе в капсулах, кофе в чалдазх, молотый кофе, кофе без кофеина, кофейные сиропы, молочный топинг для кофе и т.д. (45 минут)

5.9 Чай в гастрономической культуре народов мира (45 минут)

5.10 Зеленый чай (45 минут)

5.11 Черный чай (45 минут)

5.12 Чайная церемония (45 минут)

5.13 Чайные приборы и принадлежности (45 минут)

5.14 Цейлон, Китай, Япония (45 минут)

5.15 Чайный гриб (45 минут)

5.16 Чай и подача чая в ресторане (45 минут)

Раздел VI

Вина

6.1 История вина (45 минут)

6.2 Технология виноделия (45 минут)

6.3 Страны и вкусы (45 минут)

6.4 Сорта винограда (45 минут)

6.5 Дегустация вина (45 минут)

6.6 Профессия сомелье (45 минут)

6.7 Вино и сыры (45 минут)

6.8 Вино и гастрономия (45 минут)

6.9 Вино и здоровье человека (45 минут)

6.10 Винные коктейли (45 минут)

6.11 Вина Австралии и Америки (45 минут)

6.12 Вина Франции, Италии, Германии, Австрии, Португалии, Словении, Лихтейнштейна, Греции, Кипра, Румынии, Болгарии (45 минут)

6.13 Вина Израиля и Арабских стран (45 минут)

6.14 Вина Грузии...

Вино и сыры (45 минут)

6.8 Вино и гастрономия (45 минут)

6.9 Вино и здоровье человека (45 минут)

6.10 Винные коктейли (45 минут)

6.11 Вина Австралии и Америки (45 минут)

6.12 Вина Франции, Италии, Германии, Австрии, Португалии, Словении, Лихтейнштейна, Греции, Кипра, Румынии, Болгарии (45 минут)

6.13 Вина Израиля и Арабских стран (45 минут)

6.14 Вина Грузии и Молдавии (45 минут)

6.15 Российские вина (45 минут)

6.16 Что нужно знать о вине (45 минут)

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | След.

Еще статьи