Программа обучения управляющих сетевых ресторанных холдингов - страница 4

Программа обучения управляющих сетевых ресторанных холдингов

Раздел VII

Дистилляционные напитки

7.1 Водка (45 минут)

7.2 Виски (45 минут)

7.3 Абсент (45 минут)

7.4 Ром (45 минут)

7.5 Ликеры (45 минут)

7.6 Текила (45 минут)

7.8 Коньяк (45 минут)

7.9 Кальвадос (45 минут)

7.8 Джин (45 минут)

7.9 Бренди (45 минут)

7.10 Бурбон (45 минут)

7.11 Граппа (45 минут)

7.12 Арманьяк (45 минут)

7.14 Бакарди 151 (45 минут)

7.15 Рейцила (45 минут)

7.16 Бальзамы и настойки (45 минут)

Раздел VIII

Современные форматы предприятий индустрии гостеприимства

8.1 Фастфуды (45 минут)

8.2 Стритфуды (45 минут)

8.3 Фудкорты (45 минут)

8.4 Fine dining (45 минут)

8.5 Premium (45 минут)

8.6 Haut Cuisine (45 минут)

8.7 Luxury (45 минут)

8.8 Корпоративный и институциональный кейтеринг (45 минут)

8.9 Event Catering (45 минут)

8.10 Фрифло (45 минут)

8.11 Пивные рестораны (45 минут)

8.12 Семейные рестораны (45 минут)

8.13 Ночные клубы (45 минут)

8.14 Пабы и бары (45 минут)

8.15 Кулинарии и столовые (45 минут)

8.16 Кофейни (45 минут)

Раздел IX

Всемирная история гастрономии

9.1 Кухня первобытного человека (45 минут)

9.2 Кулинарные традиции Древней Греции (45 минут)

9.3 Кулинарные традиции древних евреев (45 минут)

9.4 Кулинарные традиции Древнего Рима (45 минут)

9.5 Кулинарные традиции Древней Руси (45 минут)

9.6 Кулинарные традиции Древнего Китая (45 минут)

9.7 Кулинарные традиции Древней Индии...

минут)

8.15 Кулинарии и столовые (45 минут)

8.16 Кофейни (45 минут)

Раздел IX

Всемирная история гастрономии

9.1 Кухня первобытного человека (45 минут)

9.2 Кулинарные традиции Древней Греции (45 минут)

9.3 Кулинарные традиции древних евреев (45 минут)

9.4 Кулинарные традиции Древнего Рима (45 минут)

9.5 Кулинарные традиции Древней Руси (45 минут)

9.6 Кулинарные традиции Древнего Китая (45 минут)

9.7 Кулинарные традиции Древней Индии (45 минут)

9.8 Кулинарные традиции Средневековья (45 минут)

9.9 Кулинарные традиции средневековой Франции (45 минут)

9.10 Кулинарные традиции Петровской эпохи в России (45 минут)

9.11 Кулинарные традиции светского Петербурга (45 минут)

9.12 Кулинарные традиции Италии эпохи Возрождения (45 минут)

9.13 Кулинарные традиции Новой и Старой Англии (45 минут)

9.14 Кулинарные традиции народов Советского Союза (45 минут)

9.15 Кулинарные традиции современной России (45 минут)

9.16 Современные кулинарные традиции эпохи Глобализации (45 минут)

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | След.

Еще статьи