Программа производственного контроля на пищевом производстве (фабрике-кухне) - страница 13

Программа производственного контроля на пищевом производстве (фабрике-кухне)

ФОРМЫ ЖУРНАЛОВ

ЖУРНАЛ ЗДОРОВЬЯ

Регистрации результатов медицинского осмотра работников.

№п.

Фамилия, имя, отчество

Професси специальность

Месяц, дни

№п.

Фамилия, имя, отчество

Професси специальность

1.

2.

3.

4.

. . . . .

5.

6.

Условные обозначения: 

ЗД - здоров

От - отстранён от работы

Отп - отпуск

В - выходной

Б/Л - больничный лист

Бракеражный журнал по оценке качества готовых изделий

Дата, время изготовления продукции

Наименование продукции

Органолептическая оценка, включая оценку степени го- товности продукции

Разрешение к реализации

Ответственный исполнитель – Ф.И.О.,должность

Ф.И.О. проводившего

бракераж

Примечание

1

2

3

4

5

6

7

>

Условные обозначения: 

ЗД - здоров

От - отстранён от работы

Отп - отпуск

В - выходной

Б/Л - больничный лист

Бракеражный журнал по оценке качества готовых изделий

Дата, время изготовления продукции

Наименование продукции

Органолептическая оценка, включая оценку степени го- товности продукции

Разрешение к реализации

Ответственный исполнитель – Ф.И.О.,должность

Ф.И.О. проводившего

бракераж

Примечание

1

2

3

4

5

6

7

Страницы: Пред. | 1 | ... | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | ... | 89 | След.

Еще статьи