Программа производственного контроля на пищевом производстве (фабрике-кухне) - страница 22

Программа производственного контроля на пищевом производстве (фабрике-кухне)


6.6.3 Планирование закупок и формирование заказа осуществляет ОЗ на основании заявок производства.

РМК-2-2008

6.6.4 Оценка и выбор поставщиков осуществляется на основе их способности выполнить требования контракта (договора) на поставку, включая требования к обеспечению качества поставляемых сырья и материалов.
По сырью и материалам, вовлекаемым в технологический процесс изготовления продукции, ведется Перечень приемлемых поставщиков.
Ответственным за формирование и актуализацию Перечня является начальник ОЗ.

6.6.5 Ответственность за процесс «Закупки» несет генеральный директор. 

Процесс «Закупки» описан в СТП СМК 13339013-001-07.

7 Процессы управления

7.1 Внутренние аудиты

7.1.1 На предприятии проводятся внутренние аудиты (проверки) через запланированные интервалы с целью установления того, что система менеджмента качества:

- соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001 и требованиям к СМКП установленным на предприятии; 

- эффективно внедрена и поддерживается в рабочем состоянии. 

7.1.2 Внутренние аудиты проводятся согласно годовому плану проведения внутреннего аудита.
Годовой план проведения внутреннего аудита разрабатывается с учетом важности процессов и подразделений, подлежащих аудиту, а также результатов предыдущих аудитов.

7.1.3 Ответственность за организацию проведения аудитов несет специалист по качеству. Ответственность...



7.1.3 Ответственность за организацию проведения аудитов несет специалист по качеству. Ответственность за выполнение корректирующих действий по результатам внутреннего аудита несут руководители подразделений, ответственные за аудируемые области деятельности (процессы, подпроцессы). 

7.1.4 Описание процесса – по СТП СМК 13339013 -008-07.

7.2 Мониторинг и измерение процессов

7.2.1 Мониторинг и измерение процессов проводится с целью оценки их
результативности и получения информации для проведения корректирующих и предупреждающих действий, и включает в себя:

- определение номенклатуры процессов, результативность которых должна оцениваться; 

- установление критериев (показателей) для оценки результативности;

- сбор данных для проведения оценки; 

- оценку показателей;

- контроль показателей результативности и принятие решения по результатам контроля. 

7.2.2 Мониторинг и измерение процессов проводят систематически для всех
процессов СМКП, указанных в приложении В.
Ответственным за проведение мониторинга и измерение процессов является специалист по качеству.

РМК-2-2008

Состав и порядок проведения работ по мониторингу и измерению процессов по СТП СМК 13339013-009-07.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | ... | 89 | След.

Еще статьи