Реформа школьного питания в России - страница 4

Реформа школьного питания в России



1.4. Причины низкого качества и недоступности сбалансированного питания российских школьников.

Отсутствие системности в организации школьного питания, и как следствие, отсутствие жестких стандартов качества услуги, являются главными причинами крайне низких потребительских свойств, а зачастую недоступности школьного питания.

Отсутствие системного и централизованного управления вопросами, связанными с организацией школьного питания привели к:

- Недофинансированию;

- Низкому техническому уровню оснащенности школьно-базовых, школьных и раздаточных столовых,

- Низкому уровню квалификации персонала;

- Злоупотреблениям на местах: воровству и недовложению в тарелку ребенка;

- Несовершенности законодательной базы регулирующей школьное питание.

Следствие:

Низкий охват горячим питанием и несбалансированный рацион, привели состояние здоровья целого поколения к критической точке.

II. Централизация и индустриализация

Добиться стандартизации и системности, исключить вышеуказанные отрицательно влияющие факторы и выправить сложившуюся критическую ситуацию можно путем реорганизации системы предприятий, обеспечивающих школьное питание, проведенной по принципу централизации и индустриализации, через создание единой системы школьного питания района, ядром которой должен стать Центральный Комбинат Питания (ЦКП), расположенный в месте наибольшей концентрации населения.

2.1. ЦКП, как инструмент...

>II. Централизация и индустриализация

Добиться стандартизации и системности, исключить вышеуказанные отрицательно влияющие факторы и выправить сложившуюся критическую ситуацию можно путем реорганизации системы предприятий, обеспечивающих школьное питание, проведенной по принципу централизации и индустриализации, через создание единой системы школьного питания района, ядром которой должен стать Центральный Комбинат Питания (ЦКП), расположенный в месте наибольшей концентрации населения.

2.1. ЦКП, как инструмент для внедрения принципа централизации и индустриализации.

Центральный Комбинат Питания (ЦКП), это производственно-логистический центр, способный произвести и доставить продовольствие для школ и объектов социального питания в радиусе 50-100 км.

Целью строительства ЦКП, как части программы модернизации школьного питания, является создание таких технических и организационных условий, при которых будет гарантирован 100% охват полноценным горячим питанием обучающихся.

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 15 | След.

Еще статьи