Ресторанное оборудование: как сделать правильный выбор?

Ресторанное оборудование: как сделать правильный выбор?

Многие начинающие бизнесмены в сфере обслуживания рано или поздно столкнуться с вопросом выбора соответствующего оборудования.
Правильно подобрать технологическое оборудования для ресторана – задача не из легких: холодильное оборудование для напитков, холодильные и механические приборы – все это и многое другое должно быть не только доступным в ценовом диапазоне, но и качественным, и экономным в плане энергоресурсов.
Тепловое оборудование
Следует понимать, что плиты, сделанные не из нержавеющей стали, вряд ли прослужат достойный срок и сохранят безукоризненный внешний вид. Помимо качественного материала, они, безусловно, должны обладать надежным качеством, современным дизайном, быстрым выходом на нужные температурные режимы. Опытные рестораторы советуют выбирать жарочные шкафы, состоящие из сварной рамы и камер, функционирующих вне зависимости друг от друга. Конвекционные печи станут лучшим решением для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.
Холодильное оборудование
Без холодильного оборудования для ресторана невозможна работа. Впрочем, данная составляющая играет роль обязательного атрибута на любом предприятии общественного питания.
Холодильные шкафы бывают самых разных типов и размеров, но объединяет их общая черта – практически все производственные холодильники оснащены компрессорами высоких мощностей. В зависимости от стоимости и индивидуальных предпочтений заказчика, холодильные камеры могут отличаться по функциональному...

ые камеры могут отличаться по функциональному ряду: наличие панелей управления, разная демонстрационная зона и так далее. Холодильные камеры можно заказать и непосредственно в магазине, и по интернету.
 


Еще статьи