Сборник нормативных документов для технолога и зав. производсвом - страница 18

Сборник нормативных документов для технолога и зав. производсвом

предусмотренной приложением N 1 к настоящему Постановлению. Несчастные случаи на производстве, происшедшие с работниками религиозных организаций, регистрируются соответствующими религиозными организациями (объединениями), прошедшими в установленном порядке государственную регистрацию и выступающими по отношению к пострадавшему в качестве работодателя. Все зарегистрированные в организации (у работодателя - физического лица) несчастные случаи на производстве включаются в годовую форму федерального государственного статистического наблюдения за травматизмом на производстве, утверждаемую Государственным комитетом Российской Федерации по статистике и направляемую в органы статистики в установленном порядке. 34. Групповые несчастные случаи на производстве (в том числе с тяжелыми последствиями), тяжелые несчастные случаи на производстве и несчастные случаи на производстве со смертельным исходом регистрируются соответствующими государственными инспекциями труда, а несчастные случаи на производстве, происшедшие с застрахованными, - также исполнительными органами страховщика (по месту регистрации страхователя), в установленном порядке. 35. Акты о расследовании несчастных случаев, квалифицированных по результатам расследования как не связанные с производством, вместе с материалами расследования хранятся работодателем (юридическим или физическим лицом) в течение 45 лет. Копии актов о расследовании указанных несчастных случаев и материалов их расследования направляются председателем комис...

сии в соответствующую государственную инспекцию труда. V. Заключительные положения 36. По окончании временной нетрудоспособности пострадавшего (по несчастным случаям со смертельным исходом - в течение месяца по завершении расследования) работодатель (его представитель) направляет в соответствующую государственную инспекцию труда, а в необходимых случаях - в соответствующий территориальный орган федерального надзора, сообщение о последствиях несчастного случая на производстве и принятых мерах по форме 8, предусмотренной приложением N 1 к настоящему Постановлению. О страховых случаях указанное сообщение направляется также в исполнительные органы страховщика (по месту регистрации страхователя). 37. О несчастных случаях на производстве, которые по прошествии времени перешли в категорию тяжелых несчастных случаев или несчастных случаев со смертельным исходом, работодатель (их представитель) в течение суток после получения сведений об этом направляет извещение по установленной форме в соответствующие государственные инспекции труда, профсоюзные органы и территориальные органы федерального надзора (если несчастные случаи произошли в организациях (на объектах), подконтрольных территориальным органам федерального надзора), а о страховых случаях - в исполнительные органы страховщика (по месту регистрации страхователя). 38. Если при осуществлении надзорно - контрольной деятельности государственным инспектором труда установлено, что утвержденный работодателем (его представителем) акт формы Н-1 (Н-1ПС) составлен с нарушениями установленного порядка или не соответствует обстоятельствам и материалам расследования несчастного случая, государственный инспектор труда вправе обязать работодателя (его представителя) внести в него необходимые изменения и дополнения. В необходимых случаях государственным инспектором труда проводится дополнительное расследование несчастного случая (при необходимости, с участием пострадавшего или его доверенного лица, профсоюзного инспектора труда, должностных лиц иных органов государственного надзора и контроля, представителей страховщика). По результатам проведенного дополнительного расследования государственный инспектор труда оформляет акт о расследовании несчастного случая установленной формы и выдает соответствующее предписание, которое является обязательным для исполнения работодателем (его представителем). При этом прежний акт формы Н-1 (Н-1ПС) признается утратившим силу на основании решения работодателя (его представителя) или государственного инспектора труда. 39. Результаты расследования каждого несчастного случая рассматриваются работодателем с участием представителя профсоюзного или иного уполномоченного работниками представительного органа данной организации для принятия решений, направленных на ликвидацию причин и предупреждение несчастных случаев на производстве. Результаты расследования групповых несчастных случаев на производстве с тяжелыми последствиями, тяжелых несчастных случаев на производстве и несчастных случаев на производстве со смертельным исходом, происшедших в организациях железнодорожного транспорта, рассматриваются также руководителями соответствующих отраслевых органов управления с участием представителей соответствующих территориальных объединений отраслевого профсоюза. 40. В случае ликвидации в соответствии с действующим законодательством организации или прекращения работодателем - физическим лицом предпринимательской деятельности до истечения установленного срока хранения актов о происшедших несчастных случаях на производстве оригиналы указанных актов подлежат передаче на хранение в установленном порядке правопреемнику, а при его отсутствии - соответствующему государственному органу, осуществляющему данные функции, с последующим информированием об этом государственной инспекции труда. 41. В соответствии с законодательством Российской Федерации ответственность за своевременное и надлежащее расследование, оформление, регистрацию и учет несчастных случаев на производстве, а также реализацию мероприятий по устранению причин несчастных случаев на производстве возлагается на работодателя (его представителя). Члены комиссий (включая их председателей), проводящие в установленном порядке расследование несчастных случаев, несут персональную ответственность за соблюдение установленных сроков расследования, надлежащее исполнение обязанностей, указанных в п. 21 настоящего Положения, а также объективность выводов и решений, принятых ими по результатам проведенных расследований несчастных случаев. 42. Контроль за соблюдением работодателями (юридическими и физическими лицами) установленного порядка расследования, оформления и учета несчастных случаев на производстве в подчиненных (подведомственных) организациях осуществляется в соответствии со статьей 353 Кодекса федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации и органами местного самоуправления, а также профессиональными союзами и состоящими в их ведении инспекторами труда в отношении организаций, в которых имеются первичные органы этих профессиональных союзов. Государственный надзор и контроль за соблюдением установленного порядка расследования, оформления и учета несчастных случаев на производстве осуществляется органами федеральной инспекции труда. ПОЛОЖЕНИЯ О МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА БЦ. 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Настоящее Положение разработано в соответствии с положением о персонале УК «НИЦ ИР» и Трудовым Кодексом Российской Федерации, определяющими порядок применения морального и материального стимулирования Директоров и сотрудников БЦ. 1.2. Положение о мотивации работника вводится в целях стимулирования труда, повышения заинтересованности работника в более высокой производительности труда, повышения уровня ответственности за результат труда. 1.3. Положение о мотивации директоров и персонала БЦ утверждается Генеральным директором ООО «НИЦ ИР» и согласовывается с Операционным директором, финансовым директором, Директором Службы персонала ООО «НИЦ ИР» и Генеральными директорами БЦ. 1.4. Настоящее Положение распространяется на Генерального директора БЦ, Заместителя генерального директора, шеф-повара, администратора, старшего повара БЦ. 1.5. Положение может дополняться и корректироваться по мере накопления и обобщения опыта его применения. Изменения в положении вносятся в порядке, принятом В ООО «НИЦ ИР» и доводятся до сведения заинтересованных лиц. 1.6. Материальное стимулирование директоров БЦ и сотрудников подразделений производится на основании установленной системы показателей оценки деятельности БЦ. 1.7. Выделение денежных средств на материальное вознаграждение предусматривается при распределении прибыли БЦ путем направления части прибыли в специальный фонд материального поощрения работников. 1.8.При отсутствии прибыли в БЦ, за отчетный период, фонд материального поощрения не формируется. 1.9.Материальное вознаграждение Директоров и отдельных Работников БЦ производится ежемесячно и ежеквартально. 1.10.Вновь поступившие Работники, успешно прошедшие испытательный срок, представляются к материальному премированию. 1.11.Правом применения моральных и материальных поощрений директоров БЦ пользуется Генеральный директор, операционный директор и финансовый директор ООО «НИЦ ИР». 1.12. Правом применения моральных и материальных поощрений сотрудников подразделений БЦ пользуется Генеральный Директор БЦ. 2. ПОРЯДОК ФОРМИРОВАНИЯ ФОТ. I. Формирование ФОТ. ФОТ состоит из: А) Постоянной части гарантированного минимума (базового оклада); Б) Доплаты за выполнение плана по прибыли при соблюдении установленных показателей рентабельности; В) Денежного вознаграждения при перевыполнении плана по прибыли. А) Для Генеральных директоров БЦ Гарантированный минимум (базовый оклад) составляет: РЦ «Абриколь» - 66000 руб. БЦ «Грани» - 33000 руб. «Мамайка-Боулинг» - 33000 руб. БЦ «Катрбан» - 30000 руб. БЦ «Кварт» - 27000 руб. Для зам. Генеральных директоров БЦ Гарантированный минимум (базовый оклад) составляет: РЦ «Абриколь» - 24000 руб. БЦ «Грани» - 18000 руб. «Мамайка-Боулинг» - 18000 руб. БЦ «Катрбан» - 12000 руб. БЦ «Кварт» - 12000 руб. Для администраторов БЦ Гарантированный минимум (базовый оклад) составляет: РЦ «Абриколь1» - 8500 руб. РЦ «Абриколь2» - 15000 руб. БЦ «Грани» - 9000 руб. «Мамайка-Боулинг» - 9000 руб. БЦ «Катрбан» - 8000 руб. БЦ «Кварт» - 7000 руб. Для Шеф-поваровБЦ Гарантированный минимум (базовый оклад) составляет: РЦ «Абриколь» - 30000 руб. БЦ «Грани» - 21000 руб. «Мамайка-Боулинг» -21000 руб. БЦ «Катрбан» - 20000 руб. Для Старшего повара БЦ Гарантированный минимум (базовый оклад) составляет: БЦ «Кварт» - 9000 руб. Б) Для Генеральных директоров БЦ Размер оклада при выполнении плановых показателей по прибыли 100% составляет: РЦ «Абриколь» - 90000 руб. БЦ «Грани» - 72000 руб. «Мамайка-Боулинг» - 72000 руб. БЦ «Катрбан» - 54000 руб. БЦ «Кварт» - 36000 руб. Для зам. Генеральных директоров БЦ Размер оклада при выполнении плановых показателей по прибыли 100% составляет: РЦ «Абриколь» - 90000 руб. БЦ «Грани» - 72000 руб. «Мамайка-Боулинг» - 72000 руб. БЦ «Катрбан» - 54000 руб. БЦ «Кварт» - 36000 руб. Для администраторов БЦ Размер оклада при выполнении плановых показателей по прибыли 100% составляет: РЦ «Абриколь» - 12750руб. РЦ «Абриколь» - 18000 руб. БЦ «Грани» - 13500 руб. «Мамайка-Боулинг» - 13500 руб. БЦ «Катрбан» - 12000 руб. БЦ «Кварт» - 10500 руб. Для Шеф-поваров БЦ Размер оклада при выполнении плановых показателей по прибыли 100% составляет: РЦ «Абриколь» - 45000 руб. БЦ «Грани» - 31500 руб. «Мамайка-Боулинг» -21000 руб. БЦ «Катрбан» - 30000 руб. Для Старшего повара БЦ Размер оклада при выполнении плановых показателей по прибыли 100% составляет: БЦ «Кварт» - 12000 руб. Доплаты за выполнение плана по прибыли при соблюдении установленных показателей рентабельности составляет: № Мотивируемые должности «Абриколь» «Абриколь 1» «Абриколь 2» «Грани» «Мамайка- боулинг» «Катрбан» «Кварт» 1. Генеральный директор 24000 39000 39000 24000 9000 2. Зам. ген. директора 12000 7500 7500 6000 6000 3. Администратор 4250 3000 4500 4500 4000 3500 4. Шеф-повар 15000 10500 10500 10000 5. Ст. повар 3000 1.2. При ежемесячном перевыполнении плана по прибыли, 1 раз за отчетный квартал денежные средства распределяются согласно приведенной ниже схеме. II. Правила распределения ФОТ. Алгоритм расчета доплаты. 2.1. Гарантированный минимум (базовый оклад) выплачивается за выполнение должностных обязанностей независимо от результата работы БЦ в размере базового оклада, согласно утвержденного штатного расписания на 2004г. 2.2. Доплата по итогам работы за месяц, производится согласно утвержденного штатного расписания по прибыли и рассчитывается при соблюдении следующих установленных показателей рентабельности по БЦ: - БЦ «Катрбан» - 27%; - РЦ «Абриколь» - 20%; - БЦ «Грани» - 20%; - БЦ «Кварт» - 17%; 2.3. Для Генеральных директоров доплата производится при соблюдении следующих коэффициентов в соответствии с их весовыми долями: Таблица №1 № Показатель Удельный вес % 1. Коэффициент по прибыли 50 2. Коэффициент отношения оборотных средств к выручке 16,6 3. Коэффициент переменных издержек к выручке 16,6 4. Коэффициент постоянных издержек к выручке 16,6 Размер фактической доплаты за выполнение показателей рассчитывается для каждого показателя индивидуально по следующей схеме: 1. Для Генеральных директоров процент выполнения плана рассчитывается по каждому показателю в отдельности. 2. Процент доплаты, рассчитывается исходя из процента выполнения показателя рассчитанного в таблице №1, по схеме: Таблица №2. Выполнение плана по прибыли Заработная плата Размер доплаты Базовый оклад 0-70%% 100% 70-80%% (Х - 70%) * 2 100% 80-90% 20% + (Х - 80%) * 3 100% 90-100% 20% + 30% + (Х - 90%) * 5 100% Х - % в ы полнения плана по прибы ли 3. Для заместителей ген.директоров, шеф-поваров, администраторов, ст. повара при выполнении плана по прибыли расчет производится по таб. №2 без учета показателей, приведенных в табл. №1. 4. Рассчитывается сумма доплаты по фактическому результату каждого показателя по формуле: Дфр= Дпр* Дкп, где Дфр- доплата по фактическому результату каждого показателя, Дпр-доплата по плановому результату каждого показателя, Дпк- % доплаты по каждому показателю. 5. Рассчитывается полная сумма доплаты сотруднику путем суммирования всех полученных результатов в п.№ 3 6. При ежемесячном перевыполнении плана по прибыли 1 раз за отчетный квартал сумма от перевыполнения плана распределяется согласно установленной схеме: 25 % - перечисляется учредителям УК; 75 % - делятся на две равные части и перечисляются 50% в УК и 50% БЦ. Из средств БЦ, 30% выплачивается генеральному директору, а оставшаяся сумма распределяется генеральным директором БЦ по согласованной схеме. III. РЕГЛАМЕНТ НАЧИСЛЕНИЯ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ Директора БЦ представляют индивидуальные оценочные листы расчета заработной платы и ведомость на согласование с финансовым директором, операционным директором. ФОТ директора БЦ рассматривается в индивидуальном порядке при выполнении и перевыполнении плана по прибыли. Предложения по доплате директорам БЦ представляет операционный директор Генеральному директору ООО «НИЦ ИР» до 3-го числа следующего за отчетным месяцем. УТВЕРЖДАЮ Директор Уфимского Бистро «Пышка» Т.И. Попова « 20» февраля 2002 Технологическая карточка № 71 на Помидоры с салатом « Сырный» № рецептуры по сборнику № колонки Набор сырья Расход продуктов на 100 порций Выход готовой продукции Брутто Нетто Помидоры 1095 800 Салат сырный 200 200 Зелень (укроп, петрушка) 14 10 майонез 10 10 Выход одной порции полуфабрикатов Выход одной порции готового изделия в граммах 1000_ Технология приготовления. Помидоры промывают, срезают часть мякоти у плодоношки и вынимают семенное гнездо, часть мякоти. Подготовленные помидоры наполняют салатом « Сырный», заправляют, оформляют зеленью и майонезом. Подпись ответственного лица Н.В. Хренова (инженер-технолог) Портрет современного потребителя Долгое время считалось, что главный способ успешного развития бизнеса - увеличение товарного ассортимента и поддержание более низкой цены, чем у конкурентов. В основу бизнес-планов принято по максимуму закладывать финансовые показатели, уделяя лишь незначительную часть людским ресурсам. С некоторой долей иронии можно сказать, что слишком большой ассортимент и низкие цены - две главные причины краха фирм! Исследования показывают, что около 70% покупателей отказываются от услуг по причине невнимания и равнодушия к их нуждам, 15% - из-за разочарования в товаре и лишь 10% - из-за того, что кто-то предложил более выгодную цену. Быстроменяющаяся ситуация на рынке услуг настоятельно диктует необходимость поставить во главу успешного развития компании именно клиентоориентированный подход. Если нет серьезных отличий между вашим продуктом (услугой) и их аналогами у конкурентов, тем больше должно быть отличий в том, как вы ведете дела с людьми. Шкала потребителя Почему же так важно классифицировать современных потребителей? Да потому, что методы работы с каждой их категорией отличаются по форме и содержанию. К сожалению, подавляющее большинство предпринимателей не владеет данной методологией. Это зачастую приводит к ошибкам уже на стадии планирования проекта, обоснования приоритетных задач развития, выбора инструментария достижения целей. Многие фирмы не могут по-настоящему развернуться именно потому, что при всей заманчивости проекта им не удается привлечь к себе внимание потенциальных покупателей и удержать их, сделав своими приверженцами. Современных потребителей можно условно разделить на пять категорий: • потенциальные покупатели - люди, которые могут быть заинтересованы в том, чтобы покупать товар именно у вас либо пользоваться вашими услугами; • посетители - люди, которые по крайней мере однажды побывали в вашей фирме; • покупатели - те, кто приобрел одно или несколько изделий либо воспользовались одной или несколькими услугами вашей фирмы; • клиенты - люди, регулярно покупающие ваши товары или пользующиеся услугами; • приверженцы - те, кто постоянно пользуются вашим товаром или услугами и всем рассказывают, какая прекрасная у вас фирма. Потенциальный покупатель Все мы - потенциальные покупатели. Раскрыв газету, сразу же натыкаемся на огромное количество рекламных объявлений. Включаем телевизор - и через каждые 15-20 мин следует рекламный блок. Радио, рекламные щиты, "боевая раскраска" городского транспорта? везде нам что-то предлагают. Почтальоны разносят по домам и офисам сотни рекламных листов с предложениями о "чрезвычайно выгодных сделках" и т. п. Куда ни повернись, везде кто-то пытается предложить что-либо на продажу. Потенциальные покупатели - самая противоречивая и загадочная категория потребителей. Они чрезвычайно необходимы для успеха бизнеса, и задача любого предпринимателя - привлечь их как можно больше. Потенциальные покупатели не знают вас, ваш товар и, как большинство здравомыслящих людей, склонны сомневаться в вашей компетенции. Существует только один способ включить их в орбиту вашего бизнеса: сделать так, чтобы у потенциального покупателя появилось желание прийти именно к вам. Как известно, двигателем торговли является реклама. К примеру, газеты каждый день просматривает огромное количество людей; следовательно, газетная реклама может стать прекрасным средством ознакомления потенциальных покупателей с товаром или услугами. Существует масса пособий на тему, как правильно написать рекламное объявление. Однако складывается устойчивое впечатление, что эти пособия либо не дочитывают до конца, либо не читают вовсе. Примером тому - огромное количество газетных объявлений, как две капли воды похожих друг на друга, а также масса рекламных листовок, "без суда и следствия" отправляемых из почтовых ящиков в урну. Приведу любопытные факты. Перед тем как перевернуть газетную страницу, читатель задерживается на ней взглядом в среднем на четыре секунды, а текст рекламного объявления прочтет только один из десяти. Поэтому заголовок следует составлять так, чтобы появилось желание прочесть текст до конца, т. е. заявить там первостепенное и самое важное. Необходимо максимально нагрузить информацией первые три абзаца текста. Обязательно укажите цену. Девять из десяти читателей газет утверждают, что цена оказывает влияние на принятие решения о покупке и выборе того или иного товара. Если сопроводить объявление иллюстрацией товара "в действии", это еще больше увеличит читательскую аудиторию. Великий специалист в области рекламы Дэвид Огилви говорил: "До тех пор пока ваша рекламная кампания не будет строиться вокруг какой-либо основной идеи, она будет блуждать в потемках, словно корабль в ночи". Необходимо найти в рекламируемом товаре нечто особенное. Чем больше таких "изюминок" описать в тексте объявления, тем легче будет продаваться товар. Кроме газет, с успехом можно использовать рекламу на радио и телевидении. Главная цель рекламной кампании - заставить потенциального покупателя прийти к вам впервые. Посетители Посетители по своей природе настроены скептически. Им кое-что известно о вашем бизнесе, но они пока еще не приняли решения что-либо купить. У вас же, чтобы произвести на посетителей нужное впечатление, есть в распоряжении? лишь несколько секунд. Опрос огромного количества покупателей показал, что они решают вопрос о покупке в первые восемь-десять секунд пребывания в магазине. Четверо из десяти посетителей судят о компетентности продавца по внешнему виду. Эта статистика, конечно, любопытна, но смыслом она наполняется только тогда, когда над ней серьезно задумываешься. Именно в первые секунды человек оценивает общую атмосферу магазина, отношение к покупателям, раскладку товаров и рекламу. Если персонал вежлив, если в помещении чисто и оно прекрасно обустроено, если товары и услуги достаточно хороши, а цены приемлемы и четко обозначены, то велика вероятность, что многие посетители станут покупателями. Но если фирма не в состоянии оправдать ожидания посетителей, они уходят навсегда. В бизнесе, как и в личной жизни, работает золотое правило: "Второго шанса произвести первое впечатление больше не будет". Покупатели В основе любой покупки лежат две основные причины: получение удовольствия от новой вещи или услуги и удовлетворение каких-либо потребностей покупателя. Если вы сможете соблюсти какое- либо из названных условий, сделка осуществится. С этого момента у вас появится покупатель. Подумайте о своем товаре или услугах. Как их можно преподнести, чтобы выполнить одно из вышеприведенных условий совершения покупки? Найдите в своем товаре свойства, которые способны удовлетворить запросы посетителей. Залог успешной работы с покупателем - профессионально подготовленный персонал. Именно продавцы и торговые агенты ежедневно "бьются на передовой" за успех вашего бизнеса. Именно их лица ассоциируются у покупателей с вашей фирмой. Чрезвычайно важно дать покупателю возможность высказать свои пожелания насчет вашего бизнеса. Посетитель магазина, как это ни странно звучит, редко высказывает претензии относительно поведения обслуживающего персонала. По меньшей мере половина людей, сталкивающихся с проблемами при совершении покупки (причем как в розницу, так и оптом), никогда никому не жалуется. Те, кто решает изложить свои претензии, обращаются с жалобой, как правило, к рядовым сотрудникам, которые не всегда способны ее удовлетворить. Поэтому неудивительно, что каждая компания ежегодно теряет солидную часть своих покупателей: настроившись отрицательно по отношению к ней, они просто предпочитают идти в другой магазин или фирму. Руководители высшего звена, во-первых, даже не подозревают, что они лишились части прибыли, и, во-вторых, не знают, почему это произошло. Клиенты Клиенты - люди, регулярно покупающие ваши товары или пользующиеся услугами. Это ступень, когда человек готов купить все, что бы вы ему ни предложили. Это "золотая кубышка", те самые 20%, которые делают 80% оборота любой компании. Клиентов нужно знать. Клиентам нужно предлагать что-то особенное. Клиентская база должна состоять на особом учете. Как правило, эти люди предпочитают общаться с теми, кто ведет их дела: с продавцом, торговым агентом, менеджером либо с руководителями компании и редко - с "представителем фирмы". Помните: клиенты - лучшие из лучших. Они редко злоупотребляют своим положением. Им просто приятно, что вы относитесь к ним по-особому, и они могут подать иногда пусть маленькую, но весьма ценную мысль, которая вам даже не приходила в голову. Очень важно, чтобы эти мысли имели возможность дойти до верхних уровней управления компании. Одна из главных причин потери клиентов - невнимание к их персоне. Приверженцы Приверженцы - люди, которые несут ваше имя "в массы". Они рассказывают о вас всем своим знакомым и даже незнакомым, тем, кто интересуется вашим товаром. Такие бесплатные дифирамбы, наверное, самая сильная форма рекламы. Рекомендации приверженцев - огромный энергетический потенциал компании, который, к сожалению, далеко не всегда используется. Возьмем телевизионную рекламу. Известные и уважаемые люди рекомендуют ту или иную продукцию, народ во всеуслышание хвалит стиральный порошок и прокладки. При приеме на работу в любой компании у вас обязательно спросят рекомендации. Так почему же в маленьких магазинчиках и огромных супермаркетах нигде не видно комментариев довольных приверженцев данной фирмы? Наверное, стоит задуматься. Как удержать приверженцев? Надо предоставлять что-то исключительное только им и никому более. На Западе огромное распространение получили специальные клубы для таких привилегированных персон, членство в которых дает участникам возможность получения различных льгот. "Покупатель всегда прав!" Ситуация на рынке услуг стремительно меняется, и сама жизнь заставляет предпринимателей от мала до велика обратить свои взоры в первую очередь на покупателя. Прошли времена, когда это был забитый и неприметный человечек - пешка в большой игре. Сегодняшний покупатель, несомненно, умнее вчерашнего, и то, что еще недавно было для него в порядке вещей, сейчас уже становится анахронизмом. Проходят времена, когда магазин сначала поднимал цены, а затем немного их понижал, объявляя о скидках. Прошли времена, когда толпы народа отправлялись на новогоднюю распродажу: сегодня "распродажи" имеют место практически каждый день. Проходят времена, когда покупатель приобретал товар по одной цене, а завтра находил его по более низкой. Эти времена уходят безвозвратно. Бездумно "впаривать" становится не только невыгодно, но и опасно для бизнеса в целом. Сегодняшние покупатели больше не хотят быть "серой массой" - они желают быть людьми. Хотят, чтобы их узнавали и уважали, улыбались им и говорили "спасибо". Желают, чтобы вы учитывали тот факт, что они тратят свои деньги на ваш бизнес. Сегодняшние покупатели сравнивают магазины, внимательно изучают услуги и предложения, неторопливо разглядывают ярлыки и надписи на упаковках, задают массу вопросов. И столь знакомая фраза "Покупатель всегда прав!" произносится уже безо всякой иронии. «Утверждаю» / Подпись ФИО « » 200_г ПОРЯДОК ИЗМЕНЕИЯ ЦЕН 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Данный документ регламентирует изменение отпускных цен на продукцию. 1.2. При введении нового блюда или при переоценки уже имеющегося, цена на него устанавливается коллегиально директором, зам.директором по производству и главным бухгалтером (возможно присутствие и других специалистов). Окончательно принятую цену обязательно утверждает директор предприятия. 1.3. Ответственность за надлежащее исполнение пунктов данного положения несут все специалисты, разделяющие ответственность. 2. ПОРЯДОК ИЗМЕНЕНИЯ ЦЕН. Возможная причина, повлекшая за собой изменение цены Последовательность действий Ответственный / исполнитель Примечание 1. Увеличение цен на сырьё и ингредиенты. Выяснение у поставщиков причины изменения цены на поставляемое сырьё. Сравнение вновь предложенных цен с ценами у других поставщиков. Информирование бухгалтера- калькулятора. Директор , Менеджер по закупу, кладовщик Все поставщики сырья, ингредиентов и товаров, заключая с компанией «Пышка» договора поставок обязательно вносят пункт о заблаговременном оповещении изменения цен на их продукцию и максимальный процент удорожания в квартал. Оповещение должно быть произведено в письменном виде либо предоставлен новый прайс-лист не менее чем за 1 сутки до осуществления поставок по новым ценам. При первоначальном установлении цены необходимо закладывать риски на сезонное изменение стоимости сырья. Предоставление новой калькуляционной карты директору предприятия. Бухгалтер- калькулятор Изменение розничной цены происходит автоматически после ввода новой себестоимости сырья. Новая калькуляционная карта предоставляется в распечатанном варианте. Утверждение новой отпускной цены. Передача калькуляционной карты обратно бухгалтеру- калькулятору с визированием новой цены. Директор Цена устанавливается коллегиально директором, зам.директором по производству, главным бухгалтером и маркетологом (возможно присутствие и других специалистов). Возможен вариант сохранения отпускной цены, но с уменьшением веса продукта. Корректировка наценки с учётом новой отпускной цены. Информирование маркетолога об изменение цены. Бухгалтер- калькулятор Информирование клиентов об изменении цены и корректировка прайс-листов. Менеджер по продажам 2. Изменение калькуляционной карты в связи с исключением, добавлением или заменой ингредиентов. Принятие решения об исключении, добавлении или замене одного или нескольких ингредиентов Зам.директора по производству, технолог Обоснованность принятия данного решения (снижение себестоимости, улучшение вкусовых качеств, отсутствие необходимого сырья и др. причины). Корректировка калькуляционной карты с учётом нового набора ингредиентов. Бухгалтер- калькулятор Предоставление новой калькуляционной карты директору предприятия. Бухгалтер- калькулятор Изменение розничной цены происходит автоматически после ввода новой себестоимости сырья. Новая калькуляционная карта предоставляется в распечатанном варианте. Утверждение новой отпускной цены. Передача калькуляционной карты обратно бухгалтеру- калькулятору с визированием новой цены. Директор Цена устанавливается коллегиально директором, зам.директором по производству, главным бухгалтером и маркетологом (возможно присутствие и других специалистов). Возможен вариант сохранения отпускной цены, но с уменьшением веса продукта. Корректировка наценки с учётом новой отпускной цены. Информирование маркетолога об изменение цены. Бухгалтер- калькулятор Информирование клиентов об изменении цены и корректировка прайс-листов. Менеджер по продажам 3. Изменение отпускных цен у конкурентов Регулярный сбор данных рыночных цен. Предоставление информации директору предприятия. Менеджер по продажам Сбор данных проводится исходя из текущей ситуации. В периоды смены сезона – 1 раз в месяц. Предоставление директору Бухгалтер- действующей калькуляционной карты. калькулятор Принятие решения об изменении цены. Передача калькуляционной карты обратно бухгалтеру- калькулятору с визированием новой цены. Директор Цена устанавливается коллегиально директором, зам.директором по производству, главным бухгалтером и маркетологом (возможно присутствие и других специалистов). Возможен вариант сохранения отпускной цены, но с уменьшением веса продукта. Корректировка наценки с учётом новой отпускной цены. Информирование маркетолога об изменение цены. Бухгалтер- калькулятор Информирование клиентов об изменении цены и корректировка прайс-листов. Менеджер по продажам С регламентом ознакомлены: ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись ПОРЯДОК ОБУЧЕНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА И ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ТРУДА РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИЙ I. Общие положения 1.1. Порядок обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций (далее - Порядок) разработан для обеспечения профилактических мер по сокращению производственного травматизма и профессиональных заболеваний и устанавливает общие положения обязательного обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда всех работников, в том числе руководителей. 1.2. Порядок обязателен для исполнения федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, работодателями организаций независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, работодателями - физическими лицами, а также работниками, заключившими трудовой договор с работодателем. 1.3. На основе Порядка федеральные органы исполнительной власти, органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления могут устанавливать дополнительные требования к организации и проведению обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников подведомственных им организаций, не противоречащие требованиям Порядка. 1.4. Порядок не заменяет специальных требований к проведению обучения, инструктажа и проверки знаний работников, установленных органами государственного надзора и контроля. Одновременно с обучением по охране труда и проверкой знаний требований охраны труда, осуществляемыми в соответствии с Порядком, могут проводиться обучение и аттестация работников организаций по другим направлениям безопасности труда, организуемые органами государственного надзора и контроля и федеральными органами исполнительной власти в порядке, утверждаемом ими по согласованию с Министерством труда и социального развития Российской Федерации. 1.5. Обучению по охране труда и проверке знаний требований охраны труда в соответствии с Порядком подлежат все работники организации, в том числе ее руководитель. 1.6. Работники, имеющие квалификацию инженера (специалиста) по безопасности технологических процессов и производств или по охране труда, а также работники федеральных органов исполнительной власти, органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации в области охраны труда, государственного надзора и контроля, педагогические работники образовательных учреждений, осуществляющие преподавание дисциплины 1 "охрана труда", имеющие непрерывный стаж работы в области охраны труда не менее пяти лет, в течение года после поступления на работу могут не проходить обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда. 1.7. Ответственность за организацию и своевременность обучения по охране труда и проверку знаний требований охраны труда работников организаций несет работодатель в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. II. Порядок обучения по охране труда 2.1. Проведение инструктажа по охране труда 2.1.1. Для всех принимаемых на работу лиц, а также для работников, переводимых на другую работу, работодатель (или уполномоченное им лицо) обязан проводить инструктаж по охране труда. 2.1.2. Все принимаемые на работу лица, а также командированные в организацию работники и работники сторонних организаций, выполняющие работы на выделенном участке, обучающиеся образовательных учреждений соответствующих уровней, проходящие в организации производственную практику, и другие лица, участвующие в производственной деятельности организации, проходят в установленном порядке вводный инструктаж, который проводит специалист по охране труда или работник, на которого приказом работодателя (или уполномоченного им лица) возложены эти обязанности. Вводный инструктаж по охране труда проводится по программе, разработанной на основании законодательных и иных нормативных правовых актов Российской Федерации с учетом специфики деятельности организации и утвержденной в установленном порядке работодателем (или уполномоченным им лицом). 2.1.3. Кроме вводного инструктажа по охране труда, проводятся первичный инструктаж на рабочем месте, повторный, внеплановый и целевой инструктажи. Первичный инструктаж на рабочем месте, повторный, внеплановый и целевой инструктажи проводит непосредственный руководитель (производитель) работ (мастер, прораб, преподаватель и так далее), прошедший в установленном порядке обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда. Проведение инструктажей по охране труда включает в себя ознакомление работников с имеющимися опасными или вредными производственными факторами, изучение требований охраны труда, содержащихся в локальных нормативных актах организации, инструкциях по охране труда, технической, эксплуатационной документации, а также применение безопасных методов и приемов выполнения работ. 2 Инструктаж по охране труда завершается устной проверкой приобретенных работником знаний и навыков безопасных приемов работы лицом, проводившим инструктаж. Проведение всех видов инструктажей регистрируется в соответствующих журналах проведения инструктажей (в установленных случаях - в наряде-допуске на производство работ) с указанием подписи инструктируемого и подписи инструктирующего, а также даты проведения инструктажа. 2.1.4. Первичный инструктаж на рабочем месте проводится до начала самостоятельной работы: со всеми вновь принятыми в организацию работниками, включая работников, выполняющих работу на условиях трудового договора, заключенного на срок до двух месяцев или на период выполнения сезонных работ, в свободное от основной работы время (совместители), а также на дому (надомники) с использованием материалов инструментов и механизмов, выделяемых работодателем или приобретаемых ими за свой счет; с работниками организации, переведенными в установленном порядке из другого структурного подразделения, либо работниками, которым поручается выполнение новой для них работы; с командированными работниками сторонних организаций, обучающимися образовательных учреждений соответствующих уровней, проходящими производственную практику (практические занятия), и другими лицами, участвующими в производственной деятельности организации. Первичный инструктаж на рабочем месте проводится руководителями структурных подразделений организации по программам, разработанным и утвержденным в установленном порядке в соответствии с требованиями законодательных и иных нормативных правовых актов по охране труда, локальных нормативных актов организации, инструкций по охране труда, технической и эксплуатационной документации. Работники, не связанные с эксплуатацией, обслуживанием, испытанием, наладкой и ремонтом оборудования, использованием электрифицированного или иного инструмента, хранением и применением сырья и материалов, могут освобождаться от прохождения первичного инструктажа на рабочем месте. Перечень профессий и должностей работников, освобожденных от прохождения первичного инструктажа на рабочем месте, утверждается работодателем. 2.1.5. Повторный инструктаж проходят все работники, указанные в п. 2.1.4 настоящего Порядка, не реже одного раза в шесть месяцев по программам, разработанным для проведения первичного инструктажа на рабочем месте. 2.1.6. Внеплановый инструктаж проводится: при введении в действие новых или изменении законодательных и иных нормативных правовых актов, содержащих требования охраны труда, а также инструкций по охране труда; 3 при изменении технологических процессов, замене или модернизации оборудования, приспособлений, инструмента и других факторов, влияющих на безопасность труда; при нарушении работниками требований охраны труда, если эти нарушения создали реальную угрозу наступления тяжких последствий (несчастный случай на производстве, авария и т.п.); по требованию должностных лиц органов государственного надзора и контроля; при перерывах в работе (для работ с вредными и (или) опасными условиями - более 30 календарных дней, а для остальных работ - более двух месяцев); по решению работодателя (или уполномоченного им лица). 2.1.7. Целевой инструктаж проводится при выполнении разовых работ, при ликвидации последствий аварий, стихийных бедствий и работ, на которые оформляются наряд-допуск, разрешение или другие специальные документы, а также при проведении в организации массовых мероприятий. 2.1.8. Конкретный порядок, условия, сроки и периодичность проведения всех видов инструктажей по охране труда работников отдельных отраслей и организаций регулируются соответствующими отраслевыми и межотраслевыми нормативными правовыми актами по безопасности и охране труда. 2.2. Обучение работников рабочих профессий 2.2.1. 
Страницы: Пред. | 1 | ... | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ... | 40 | След.

Еще статьи