Сборник нормативных документов по кулинарии - страница 13

Сборник нормативных документов по кулинарии

костюм хлопчатобумажный - на 12 месяцев;

фартук хлопчатобумажный с нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12 месяцев;

рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - на 2 месяца;

перчатки резиновые - дежурные. Зимой дополнительно:

куртка хлопчатобумажная на утепляющей прокладке в зависимости от

климатических поясов - на 18 - 36 месяцев;

валенки - в зависимости от климатических поясов - на 24 - 48 месяцев;

галоши на валенки - на 24 месяца.

В остальное время года дополнительно:


плащ непромокаемый - на 36 месяцев.

1.6. Для обеспечения пожаро- и взрывобозопасности не курить и не пользоваться открытым огнем у колодцев (канализационных, газовых и др.), возле помещений, где хранятся огнеопасные материалы, и мусорных баков.

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Подготовить рабочую зону для безопасной работы и проверить: наличие переносных ограждений, отсутствие обрывов воздушных линий электропередач, отсутствие в обтирочном материале и тряпках колющих и режущих предметов. Убедиться в том, что все колодцы закрыты крышками, ямы и траншеи ограждены, а на территории нет торчащих из земли острых предметов (проволоки, арматуры, битого крупного стекла и т.п.).

2.2. Поднести (подвезти) необходимые для уборки материалы и инвентарь (песок, поливочные шланги и т.п.).

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Установить...

орки материалы и инвентарь (песок, поливочные шланги и т.п.).

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Установить на убираемых участках в зоне движения транспорта со стороны возможного наезда на расстоянии 5 - 7 м от рабочего места переносные ограждения, выкрашенные в яркие цвета.

3.2. Производить уборку территории предприятия стоя лицом к встречному транспорту.

3.3. При появлении на убираемой части территории транспорта прекратить уборку на время его проезда.

3.4. Начинать уборку при хорошей освещенности места работ, а в темное

время суток уборку производить при включенном наружном освещении.

3.5. Уборку пешеходных дорожек, тротуаров производить, передвигаясь навстречу пешеходам.

3.6. Следить за положением резиновых шлангов, не допускать их перегибов и перекручивания, не производить поливку против ветра и следить, чтобы вода не попала на электрооборудование и воздушные линии электропередач.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | ... | 261 | След.

Еще статьи