Сборник нормативных документов по кулинарии - страница 205

Сборник нормативных документов по кулинарии

3.10.4. При подготовке к работе весового чекопечатающего комплекса "Дина":

8


- проверить внешним осмотром крепление штепсельных разъемов на весах, блоке выхода информации, печатающем устройстве и правильность установки весов по уровню;

- подключить комплекс к электросети и включить выключатели на весах.

3.10.5. При подготовке к работе товарных весов проверить внешним осмотром:

- горизонтальность их установки с помощью отвеса;

- плавность колебаний рычажного механизма и платформы;

- правильность показаний весов при 0,1 предельной нагрузки и на полную грузоподъемность при размещении груза на всей площади платформы.

3.10.6. Взвешиваемый товар (гири) следует класть на весы осторожно, без толчков, по возможности в центре платформы, без выступов за габариты весов.

3.10.7. Нетарированный (навальный) груз располагать равномерно по всей площадке платформы весов.

3.10.8. После каждого взвешивания проверять равновесие ненагруженных весов. При необходимости очищать чаши, платформы и крестовины от загрязнения взвешиваемым товаром.

3.10.9. При взвешивании тяжелых грузов (бочек, тюков и др.) использовать наклонные мостики (трамплины), устанавливаемые верхним краем на одном уровне с платформой товарных весов.

3.10.10. Приклеивание этикетки при работе на весовом чекопечатающем комплексе "Дина" производить нажатием на нее расфасованным продуктом. Не допускается касание нагревателя руками.

3.10.11....

чатающем комплексе "Дина" производить нажатием на нее расфасованным продуктом. Не допускается касание нагревателя руками.

3.10.11. При взвешивании товара не допускается:

- укладывать на весы грузы, превышающие по массе наибольший предел взвешивания;

- укладывать пищевые продукты на весы без оберточной бумаги или других упаковочных материалов;

- нагружать и разгружать товарные весы при открытых арретире и изолире;

- работать на весовом чекопечатающем комплексе "Дина" без кожуха на блоке вывода информации и при открытых дверцах печатающего устройства.

3.10.12. Весы и гири необходимо содержать в чистоте, регулярно очищая от пыли и грязи.

3.10.13. По окончании работ по взвешиванию товаров:

- осмотреть весы, очистить их от загрязнений сухой тканью;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | ... | 261 | След.

Еще статьи