Сборник нормативных документов по кулинарии - страница 34

Сборник нормативных документов по кулинарии

Наибольшее сопротивление току оказывает верхний, лишенный кровеносных сосудов и нервов, роговой слой кожи, толщина которого достигает

0,05-0,2 мм и coпротивление его при определенных условиях может иметь значение 1000-100000 Ом.

2


3

Сопротивление току оказывают так же кости, хрящи, связки, жир. В то же время мышцы и кровь являются почти проводниками электрического тока.

Общее сопротивление тела человека колеблется в широких пределах от

600-800 Ом до 100000 Ом и зависит от состояния кожи, величины поверхности и плотности контакта, величины и продолжительности проходящего тока, величины приложенного напряжения.

Условно за безопасную величину принимается переменный ток в 10 МА,

опасную 50 МА, смертельную 100 МА.

Определить заранее ток, который может пройти через человека, при каких- либо условиях практически невозможно. Поэтому целесообразно ориентироваться не на «безопасный» ток, а на допустимое «безопасное» напряжение, которое в за- висимости от окружающих условий может быть р а вн ы м: в помещениях особо опасных и повышенной опасности, по степени опасности поражения

электрическим током - 12 В, в помещениях без повышенной опасности - 42 В.

3. ОБЩИЕ ТР ЕБ ОВА НИЯ МЕР БЕЗОПАСНОСТИ П Р И РАБОТЕ С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ОБОРУДОВАНИЕМ И В ЭЛЕКТРОУСТАНОВКАХ

3.1. Условия эксплуатации электрического оборудования с точки зрения

техники безопасности отличаются от условий эксплуатации...

Е С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ОБОРУДОВАНИЕМ И В ЭЛЕКТРОУСТАНОВКАХ

3.1. Условия эксплуатации электрического оборудования с точки зрения

техники безопасности отличаются от условий эксплуатации другого оборудования. Обычно угроза несчастного случая сопровождается некоторыми

признаками, на которые могут реагировать органы чувств человека. Вид рас-

каленного металла или вращающегося механизма, запах ядовитого газа, шум падающего предмета, свист вырвавшегося пара помогают принять какие-либо меры предосторожности.

Иначе обстоит дело при эксплуатации электрических устройств.

Электрический ток и напряжение не проявляют подобных признаков, и органы чувств человека не обнаруживают грозящей ему опасности.

3.2. Для обеспечения электробезопасности разрабатываются защитные мероприятия, выполнение которых способно обеспечить полную безопасность работы с электрооборудованием и электрическими устройствами:

Страницы: Пред. | 1 | ... | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | ... | 261 | След.

Еще статьи