Сборник нормативных документов по кулинарии - страница 61

Сборник нормативных документов по кулинарии

проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования,

работающего от электрической сети) - ежегодно;

гигиеническую подготовку со сдачей зачета - один раз в 2 года;

периодический медицинский осмотр:

врачом - терапевтом - ежегодно, врачом дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник,

эксплуатирующий электронные (оптические) весы, электромеханическое оборудование и т.п., получает один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

1.4. Женщины на продаже мяса, молока в розлив, алкогольных напитков, рыбы, картофеля, овощей, табачных изделий переводятся на другую работу со дня установления беременности.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (подвижные части механического оборудования, перемещаемые товары и

тара; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, товаров;


повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; пониженная контрастность; прямая и отраженная блесткость; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, оборудования, инвентаря, тары, товаров; физические перегрузки; нервно - психические перегрузки).

1.6. Работник должен быть обеспечен санитарной одеждой и средствами

индивидуальной защиты.

Рекомендуемые...

аботник должен быть обеспечен санитарной одеждой и средствами

индивидуальной защиты.

Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды и санитарной обуви:

на продаже продовольственных товаров (кроме хлебобулочных изделий):

куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;

фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;

нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;

берет - на 12 месяцев

или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;

тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно -

комбинированные - на 6 месяцев.

На продаже хлебобулочных изделий:

халат белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;

берет - на 12 месяцев

или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;

тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно -

Страницы: Пред. | 1 | ... | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | ... | 261 | След.

Еще статьи