Сборник нормативных документов по кулинарии - страница 8

Сборник нормативных документов по кулинарии

2.2. Проверить внешним осмотром исправность грузозахватных приспособлений и наличие на них клейм или бирок с обозначением номера, даты испытания и грузоподъемности.

2.3. Проверить исправность и работу:

подъемно - уравнительных площадок, подъемных платформ гидравлических тележек и другого оборудования;

концевых выключателей, ограничивающих движение механизмов;

кнопок управления ("Пуск", "Стоп") и аварийных.


3. Требования безопасности во время работы

3.1. Масса поднимаемого (снимаемого) одним грузчиком груза вручную не должна превышать 50 кг.

3.2. Перемещение, погрузку и выгрузку груза производить с учетом его категории и степени опасности.

3.3. При перемещении тяжеловесных крупногабаритных грузов вручную

необходимо:

применять прочные, ровные, одинакового диаметра и достаточной длины катки, концы которых не должны выступать из-под перемещаемого груза более чем на 30 - 40 см;

катки укладывать параллельно и во время передвижения груза следить, чтобы они не поворачивались относительно направления движения груза;

для подведения катков под груз пользоваться ломами или реечными домкратами;

брать каток для перекладывания, когда он полностью освободится из-

под груза, поправлять его следует ломом или ударами кувалды;

во время передвижения груза остерегаться вылетающих из-под груза катков или случайного его срыва;

витринные стекла больших размеров переносить на ремнях...

емя передвижения груза остерегаться вылетающих из-под груза катков или случайного его срыва;

витринные стекла больших размеров переносить на ремнях попарно

нескольким работникам;

при перемещении груза по наклонной плоскости вниз применять задерживающие приспособления (веревки, тросы и т.п.). При этом не допускается: нахождение впереди скатываемого груза, перемещение груза быстрее скорости движения работников.

3.4. При перемещении катно - бочковых грузов по горизонтальной

поверхности соблюдать следующие требования:

при перекатывании бочек, рулонов, барабанов и других подобных грузов следует находиться за перемещаемым грузом;

не перекатывать грузы, толкая их по краям, во избежание ушиба рук о другие предметы, находящиеся по пути перекатывания груза;

не переносить катно - бочковые грузы на спине независимо от их массы.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... | 261 | След.

Еще статьи