Сборник нормативных документов по столовой - страница 119

Сборник нормативных документов по столовой


ЖУРНАЛ РЕГИСТРАЦИИ РЕЗУЛЬТАТОВ МЕДИЦИНСКОГО ОСМОТРА РАБОТНИКОВ ЦЕХА

Цех Начальник (бригадир) (фамилия, имя, отчество)

Пример:

Условные обозначения:

зд - здоров;

от - отстранен от работы;

отп - отпуск;

в - выходной;

б/л - больничный лист.

Образец записей результатов медицинского осмотра работников:

2 апреля осмотрено 14 человек. 13 человек здоровы, Лебедева М.Я. отстранена от работы (порез большого пальца левой руки) и переведена на выпечные операции.

Подписи:

3 апреля осмотрено 15 человек. 14 человек здоровы, Скорикова А.В. отстранена от работы (предварительный диагноз - ангина) и направлена в поликлинику.

7 апреля осмотрено 14 человек. Лебедева М.Я. после зажившего пореза и отрицательного микробиологического анализа допущена к работе в цехе по производству изделий с кремом.

Журнал учёта времени работы ОБН

Номер облучателя

Наименование помещения

Дата введения в эксплуатацию

Режим работы

Дата замены лампы

1

Мойка овощей (подвал)

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

2

Фасовка салатов

...
>Дата введения в эксплуатацию

Режим работы

Дата замены лампы

1

Мойка овощей (подвал)

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

2

Фасовка салатов

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

3

Фасовка салатов

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

4

Фасовка салатов (150)

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

5

Заправка майонезные

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

6

Фасовка (заливные)

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

7

Горячий цех (салаты)

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

8

Отделение нарезки овощей (подвал)

20 февраля 2008

непрерывный

20 сентября 2008

9

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

10

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

11

Блины с начинкой

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

12

Кулинарка (Бонделис)

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

13

Холодный цех (кулинарка)

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

14

Мойка (кулинарка)

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

15

Отделение замеса теста

10 марта 2008

непрерывный

10 октября 2008

Страницы: Пред. | 1 | ... | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | ... | 123 | След.

Еще статьи