Сборник нормативных документов по столовой - страница 75

Сборник нормативных документов по столовой

Товарный отчёт составлен

ФИО Подпись

Выездное обслуживание.

на -60чел.

-Скатерти -10шт

-Подтарельники- 25 или пластиковые блюда

-Тарелки для вторых блюд-70

-Чайная чашка-70

-Блюдце -70

-Стаканы-70

-Фужер для вина-70

-Рюмка под водку-70

-Креманки 60

-Ложки чайные-70

-Вилки-70

-Ложки столовые-70

-Разносы прорезиненные-3

-Салфетки цветные

-Салфетницы 10

-Набор для специй 8

-Зубочистки разовые -8

-доски

-ножи

-полотенце

-зелень,оливки,

Памятка при проведении различных торжеств и мероприятий.

Заказ осуществляется заранее ,за несколько дней, минимум за сутки по телефону или при личном присутствии.

При оформлении заказа посетитель определяет дату заказа, время начала мероприятия и его окончание (время с 18-00 до 23-00ч.), количество гостей ,подробную характеристику блюд и изделий: оформление, выход и порядок подачи блюд. После 23-00 производится оплата за аренду зала за час-250 руб, оформляется приходным кассовым ордером. Данные заносятся в журнал.

Заказчик оставляет за собой право на изменение меню, но не позднее чем за сутки. Для обратной связи должен быть указан телефон ответственного за заказ со стороны заказчика, при выездном обслуживании - подробный адрес. Данные фиксируются в журнале заказов администратором за подписью директора или зав.производством....

д. После 23-00 производится оплата за аренду зала за час-250 руб, оформляется приходным кассовым ордером. Данные заносятся в журнал.

Заказчик оставляет за собой право на изменение меню, но не позднее чем за сутки. Для обратной связи должен быть указан телефон ответственного за заказ со стороны заказчика, при выездном обслуживании - подробный адрес. Данные фиксируются в журнале заказов администратором за подписью директора или зав.производством.

Заказчик оговаривает с администрацией возможность принести с собой спиртное (строго в промышленной упаковке), соки, воды, фрукты ,при этом он несет полную юридическую ответственность за последствия употребления гостями данной продукции. Оформляется распиской. Данный товар принимается на ответ.хранение на производство по накладной.

Заказ считается оформленным и принятым на производство при оплате заказчиком 50 % от общей стоимости заказа. Аванс оформляется приходным кассовым ордером и выдается заказчику.

Оставшаяся сумма оплачивается в день проведения мероприятия при приемке накрытого стола, пробивается чек, выдается заказчику на руки.

Заказчик имеет право отказаться от заявленного заказа не позднее чем за 12 часов до его выполнения, в противном случае авансированная сумма не возвращается.

Администрация.

«С инструкцией ознакомлен , претензий не имею.»

Дата, подпись заказчика (с расшифровкой)

Документооборот для «Пышки »

1. Приход товара

1.1 Приход продуктов от поставщика на производство:

• Зав.производством получает товар по накладной (или закупочному акту)и расписывается в ней.

• Зав.производством передает оригинал накладной Бухгалтеру-оператору и тот заводит документ в системе (Приходная накладная). Накладная распечатывается и передается Зав.производством для распределения товара по цехам. Накладная подшивается в товарный отчет по Производству.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | ... | 123 | След.

Еще статьи