Сборник нормативных документов по столовой - страница 77

Сборник нормативных документов по столовой

5. Возврат готовой продукции из Торгового зала в Производство:

• Возврат товара в течении дня оформляется временной ручной накладной, за подписью Зав.торгового зала и Зав.производством.

Затем ручные накладные Зав.производством передает Бухгалтеру-оператору для ввода в систему (документ - накладная на внутреннее перемещение).Документ распечатывается в 2-х экземплярах, 1-подшивается в товарный отчет по Производству, 2- в товарный отчет по Торговому залу.

По решению Директора и Зав.производством возвратная продукция либо списывается с производства по себестоимости, либо ее пускают на переработку: необходимо создать Акт на списание или на переработку. Все перемещения товара оформляются только в количественном выражении

6. Списание готовой продукции с Производства

Зав. производством пишет акт о списании продукции, заверяет его у Директора и передает Бухгалтеру-оператору для ввода в систему.

Бухгалтер-оператор формирует в системе Shouse документ обратной накладной,по калькуляции блюд и копирует его в расходную накладную (где, поставщик - Производство, получатель - списание порчи). Документ распечатывается и передается Зав.производством и подшивается в товарный отчет. 

Продукты списываются по себестоимости

7. Переработка готовой продукции:

Зав.производством оформляет вручную акт переработки и передает его Бухгалтеру-оператору для ввода в систему

Бухгалтер-оператор создает в программе Shouse документ о переработке товара,...

Бухгалтер-оператор создает в программе Shouse документ о переработке товара, распечатывает его и передает Зав.производством. Документ подшивается в товарный отчет по Производству.

8. Списание порчи (продуктов) с Производства и сопутствующих товаров с Торгового зала: Зав.производством/Зав.торгового зала оформляет вручную акт о списании порчи, заверяет его у директора и передает Бухгалтеру- оператору для ввода в систему. '

Бухгалтер-оператор формирует в системе Shouse расходную накладную (где получатель — списание порчи). Документ распечатывается и передается Зав.производством/Зав.торговою зала, где подшивается в товарный отчет.

Продукты списываются по себестоимости.

9. Возврат продуктов поставщику:

Товар возвращается по указанию директора (при согласовании с Зав.производством/Зав.торгового зала) /

Бухгалтер-оператор формирует в системе Shouse документ Возврата :

- из приходной накладной поставщика выделить товар, который необходимо вернуть и скопировать его в отдельную приходную накладную (после этого из общей приходной накладной эти позиции необходимо удалить).

- сформировать документ Возврата, ссылаясь на приходную накладную (где выделены соответствующие позиции)..

- система автоматически формирует возвратные цены.

• Документ распечатывается в 2-х экземплярах. 1 - передается поставщику, 2- остается на производстве/торговом зале и подшивается в товарный отчет.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | ... | 123 | След.

Еще статьи