Сборник нормативных документов по столовой - страница 90

Сборник нормативных документов по столовой

Группа компаний «Пышка»

450077, Россия , Республика Башкортостан г. Уфа, ул. Революционная, д. 32

Тел./факс (347) 250-67-99, 251-56-07

e-mail: ckm@inbox.ru

УТВЕРЖДАЮ 

Генеральный директор ГК ПЫШКА

Должностная инструкция

Директора

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании на основании трудового договора с директором в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

1. Общие положения

Директор в своей деятельности руководствуется уставом предприятия, настоящей должностной инструкцией и подчиняется непосредственно Генеральному директору предприятия ГК ПЫШКА

1.1. Директор относится к категории руководителей.

1.2. Директор ведет дела от имени Генерального директора

1.3. На должность директора назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет.

1.4. Назначение на должность директора и освобождение от неё производится приказом Генерального директора ГК ПЫШКА.

1.5. Директор должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные...

тора

1.3. На должность директора назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 5 лет.

1.4. Назначение на должность директора и освобождение от неё производится приказом Генерального директора ГК ПЫШКА.

1.5. Директор должен знать:

- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся предприятия общественного питания;

- правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

- организацию производства и управления предприятием общественного питания;

- передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей;

- экономику общественного питания;

- порядок ценообразования;

- организацию оплаты и стимулирования труда;

- законодательство о труде и охране труда Российской Федерации;

- правила внутреннего трудового распорядка;

- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены;

1.6. На время отсутствия директора (болезнь, отпуск, командировка и пр.) его обязанности исполняет заместитель (при отсутствии такового – лицо, назначенное в установленном порядке), который приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | ... | 123 | След.

Еще статьи