Сборник рецептур для кулинарии. 300 блюд - страница 205

Сборник рецептур для кулинарии. 300 блюд

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ

"СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ"

п/п

Наименование

1

2

3

5

кг

кг

кг

кг

1

Стейк семги п/ф

980

1960

2940

4900

2

Соль поваренная

10

20

30

50

3

Масло растительное

10

20

30

50

4

Зелень укропа

1

...
lass="table-point">980

1960

2940

4900

2

Соль поваренная

10

20

30

50

3

Масло растительное

10

20

30

50

4

Зелень укропа

1

2

3

5

Итого

1001

2002

3003

5005

Страницы: Пред. | 1 | ... | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | ... | 292 | След.

Еще статьи