Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 10

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация

10.3 Взвешивание сырья и материалов производят на весах по ГОСТ 23767-70.

11. Показатели пищевой ценности.

Показатели пищевой ценности сырников в 100г. продукта приведены в приложении А. в ТУ 9222-001-62690663-.

12. Метрологическое обеспечение производства.

Карта метрологического обеспечения контролируемых параметров процесса

производства сырников приведена в приложении к ТИ 9222-001-62690663-.


Инженер-технолог


Н.В.


Приложение А (справочное)

Перечень нормативной документации, на которую даны ссылки в технических условиях.

...

ГОСТ Р 50474 –93

Продукты пищевые. Методы выявления и

определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

ГОСТ Р 50480-93

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий

рода Salmonella.

ГОСТ Р 51289-99

Ящики полимерные многооборотные. Общие

технические условия.

ГОСТ 21-94

Сахар-песок. Технические условия.

тва бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

ГОСТ Р 50480-93

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий

рода Salmonella.

ГОСТ Р 51289-99

Ящики полимерные многооборотные. Общие

технические условия.

ГОСТ 21-94

Сахар-песок. Технические условия.

ГОСТ 1721-85

Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

ГОСТ 6882-88

Виноград сушеный. Технические условия.

ГОСТ 7009-88

Джемы. Общие технические условия.

ГОСТ 7616-85

Сыры сычужные твердые. Технические условия.

ГОСТ 10354-82

Пленка полиэтиленовая. Технические условия.

ГОСТ 10444.2-94

Продукты пищевые. Метод выявления и определения Staphyllococcus aureus.

ГОСТ 10444.12-88

Продукты пищевые. Методы выявления дрожжей и плесневых грибов.

ГОСТ 10444.15-94

Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных, аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

ГОСТ 11354-93

Ящики деревянные многооборотные для продукции пищевой промышленности. Технические условия.

ГОСТ 12094-76

Мак масличный для переработки. Технические условия.

ГОСТ12095-76

Кунжут для переработки. Технические условия.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ... | 306 | След.

Еще статьи