Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 164

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация


ООО «ВЕГА»

ОКП 9214 00 Группа Н 53

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Санитарно-эпидемиологическое Директор


Заключение _

№ 2.БЦ.01.921.Т.000888.05.03 « »

от 17.05.2004

Выдано ФГУ «ЦГСЭН

в Республике Башкортостан»


О.Ф.Деловерова

2004 г.


БЛИНЧИКИ ДОМАШНИЕ С НАЧИНКАМИ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ.

Технические условия

ТУ 9214 -003-02853907-2004

Дата введения в действие « » 2004 г.

РАЗРАБОТАНО Инженер-технолог

_

Уфа

2004


...
енер-технолог

_

Уфа

2004


Ни один из пунктов настоящих технических условий не может быть воспроизведен, тиражирован и распространен без предварительного согласования с разработчиком.

Использование технических условий в качестве официального издания на территории РФ без наличия подлинной печати ООО

«Вега» недействительно.


1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящие технические условия распространяются на блинчики домашние с начинками охлажденные и замороженные (далее «блинчики»), вырабатываемые на предприятиях общественного питания или специализированных цехах, предназначенные для употребления в пищу после доведения до полной кулинарной готовности.

Блинчики зависимости от начинки выпускаются в следующем ассортименте:

Блинчики с фруктовыми и овощными начинками:

1. Блинчики домашние с яблоками

2. Блинчики домашние с яблоками и клюквой

3. Блинчики с яблоками, изюмом, корицей

4. Блинчики домашние с повидлом, изюмом и орехами

5. Блинчики с конфитюром

6. Блинчики домашние с курагой

7. Блинчики домашние с рисом, изюмом, курагой

8. Блинчики домашние с картофелем

9. Блинчики домашние с картофелем и грибами

10. Блинчики домашние с грибами

11. Блинчики домашние с капустой

12. Блинчики домашние с капустой и яйцом

Блинчики с творогом

1. Блинчики домашние с творогом

2 . Блинчики домашние с творогом и изюмом

3. Блинчики домашние с творожной массой

Страницы: Пред. | 1 | ... | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | ... | 306 | След.

Еще статьи