Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 170

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация


Продолжение таблицы 5

Группа

продуктов

Показатели

Допустимые

уровни, мг/кг, не более

Примечание

5.2.Мясо убойных

животных

Токсичные элементы:

Свинец

0,5

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не допускается

<0,01

Тетрациклиновая группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

...

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не допускается

<0,01

Тетрациклиновая группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

Не допускается

<0,02 ед/г

Пестициды:

Гексахлорциклогексан(α, β, γ-

изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Радионуклиды:

Цезий-137

160

Стронций-90

50

5.3. Субпродукты

убойных животных охлажденные, замороженные

Токсичные элементы:

Свинец

0,6

Мышьяк

1,0

Кадмий

0,3

Ртуть

0,1

Антибиотики, пестициды, и радионуклиды по пункту 5.2

Страницы: Пред. | 1 | ... | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | ... | 306 | След.

Еще статьи