Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 190

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация

12 Тыкву продовольственную свежую по ГОСТ 7975.

Сырье, используемое для изготовления кыстыбый , должно соответствовать гигиеническим требованиям к качеству и

безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и ветеринарным требованиям.

Допускается применение сырья и материалов по другой нормативной документации отечественного или импортного производства при наличии сертификата соответствия и разрешенного органами Госсанэпиднадзора к применению в

пищевой промышленности, обеспечивающего производство кыстыбый в соответствии с требованиями настоящих технических условий.

2.8 Пищевая ценность кыстыбый в г. на 100 г. продукты приведена в приложении Б (справочное).

3. Маркировка

3.1 Маркировке подлежит каждая единица потребительской и транспортной тары.

На каждую единицу потребительской тары наклеивают ярлык, в котором типографической печатью и штемпелеванием указывают:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

- масса нетто;

- термическое состояние продукта;

- состав продукта;

- пищевая ценность продукта;

- рекомендации по использованию продукта (при необходимости);

- условия хранения;

- дата и час изготовления;

- срок годности;

- обозначение...

- рекомендации по использованию продукта (при необходимости);

- условия хранения;

- дата и час изготовления;

- срок годности;

- обозначение настоящих технических условий;

- информация о сертификации.

3.2 На каждую единицу транспортной тары наклеивают ярлык с манипуляционным знаком-изображением, указывающим на


способы обращения с грузом по ГОСТ 14192, выполненный типографской печатью и штемпелеванием, в котором сообщают:

- наименование продукта;

- наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

- количество упаковочных единиц и масса брутто;

- термическое состояние продукта;

- условия хранения;

- дата и час изготовления;

- срок годности;

- обозначение настоящих технических условий;

- информация о сертификации.

4. Упаковка

4.1 Кыстыбый выпускают штучными массой 100-120 г.

4.2.Кыстыбый охлажденные сначала упаковывают, затем отправляют на охлаждение. Кыстыбый замороженные - сначала замораживают, затем упаковывают.

4.3 Кыстыбый выпускают упакованными, массой нетто 100-2000

Страницы: Пред. | 1 | ... | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | ... | 306 | След.

Еще статьи