Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 253

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация


Продолжение таблицы 4

Группа

продуктов

Показатели

Допустимые

уровни, мг/кг, не более

Примечание

2.Мясо убойных

животных

Токсичные элементы:

Свинец

0,5

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не допускается

<0,01

Тетрациклиновая группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

Не допускается

<0,02 ед/г

...
n="center" class="table-point">0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не допускается

<0,01

Тетрациклиновая группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

Не допускается

<0,02 ед/г

Пестициды:

Гексахлорциклогексан(α, β, γ-

изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Радионуклиды:

Цезий-137

160

Бк/кг

Стронций-90

50

Бк/кг

3. Субпродукты

убойных животных охлажденные, замороженные

Токсичные элементы:

Свинец

0,6

Мышьяк

1,0

Кадмий

0,3

Ртуть

0,1

Антибиотики, пестициды, и радионуклиды по пункту 2

4. Мясо птицы

Токсичные элементы:

Свинец

0,5

Мышьяк

0,1

Кадмий

0,05

Ртуть

0,03

Антибиотики:

Левомицетин

Не допускается

<0,01 ед/г

Тетрациклиновая группа

Не допускается

<0,01 ед/г

Гризин

Не допускается

<0,5 ед/г

Бацитрацин

Не допускается

<0,02 ед/г

Пестициды:

Гексахлорциклогексан(α, β, γ-

изомеры)

0,1

ДДТ и его метаболиты

0,1

Радионуклиды:

Цезий-137

180

Бк/кг

Стронций-90

80

Бк/кг

Страницы: Пред. | 1 | ... | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | ... | 306 | След.

Еще статьи