Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 27

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация


ООО «ВЕГА»

УТВЕРЖДАЮ Директор

« » 2004 г.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ

ТИ 9214-003-02853907-2004

по производству

БЛИНЧИКОВ ДОМАШНИХ С НАЧИНКАМИ ОХЛАЖДЕННЫХ И ЗАМОРОЖЕННЫХ

Дата введения в действие РАЗРАБОТАНО

Инженер-технолог

_


« »_


2004 г.


1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технологическая инструкция распространяется на блинчики домашние с начинками охлажденные и замороженные (далее «блинчики»), вырабатываемые на предприятиях общественного питания или специализированных цехах, предназначенные для употребления в пищу после доведения до полной кулинарной готовности.


« »_


2004 г.


1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технологическая инструкция распространяется на блинчики домашние с начинками охлажденные и замороженные (далее «блинчики»), вырабатываемые на предприятиях общественного питания или специализированных цехах, предназначенные для употребления в пищу после доведения до полной кулинарной готовности.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | ... | 306 | След.

Еще статьи