Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация - страница 274

Сборник ТУ и ТИ на пельмени, пирожки, котлеты. Рецепты и разрешительная документация


2.9 Для выработки пирожков – полуфабрикатов и пирожков применяют следующее сырье и материалы:

2 Зелень укропа свежую, разрешенную Госсанэпиднадзором

Минздрава РФ;

3 Сахар-песок по ГОСТ 21;

4 Маргарин столовый по ГОСТ 240;

5 Яйца куриные пищевые по ГОСТ 27583;

6 Капусту свежую белокочанную по ГОСТ 1724;

Страницы: Пред. | 1 | ... | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | ... | 306 | След.

Еще статьи