Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП - страница 4

Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП

Этап 2: Изучение доступных источников

1. Анализ статистических данных

2. Анализ публикаций в СМИ г.Перми

3. Анализ интернет-ресурсов

Метод анализа данных

Комплексный метод

Информационная база исследования

Данные статистики Пермского края, данные проведенных опросов, интервью с участниками рынка, результаты посещения предприятий общественного питания в формате «таинственный покупатель», ресурсы сети Интернет, тематические форумы, печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзорные статьи в прессе.

ГЛАВА 2. РЫНОК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ г. ПЕРМЬ

Пермский рынок общественного питания по сравнению с российским рынком

Рынок общественного питания Перми определяется так называемым «Мак-К» - коэффициентом инвестиционной привлекательности корпорации - особой системе оценки привлекательности региона с точки зрения Mc Donald’s. В рейтинге развития компания Пермский край стоит на 9 месте среди 56 городов России, в которых планирует развиваться гигант.

Недавно выиграв вчерашние торги по земельному участку на ул. Мира, 37а, компания заплатит за него более 25 млн руб. —в два раза больше начальной стоимости.

В телефонном разговоре Сокирянского Федора с региональным директором по развитию компании McDonald’s Владимирым Курдиным было озвучено, что с большой вероятностью ресторан на ул. Мира, 37а откроется уже в 2011 году. Планируемая площадь — 400 кв. м. «Это будет первый в Перми ресторан с ...

шой вероятностью ресторан на ул. Мира, 37а откроется уже в 2011 году. Планируемая площадь — 400 кв. м. «Это будет первый в Перми ресторан с возможностью обслуживания автомобилей», — говорит Курдин. Столь долгие попытки McDonald’s зайти на пермский рынок Владимир Курдин объяснил высокими требованиями к расположению земельных участков. «Даже при содействии городских властей в части развития рынка общественного питания поиск занял столь длительное время», — пояснил он. В планах компании — освоить все районы Перми. Однако конкретные планы будут известны после того, как начнется реализация первых проектов. «Нам очень интересна Пермь, мы верим в ее потенциал», —оптимистично настроен директор по развитию.

Мэрия Перми вела переговоры с McDonald’s о возможности открытия в Перми его ресторанов с 2002 года. Однако все они оказывались безрезультатными. Приход бренда отодвигался из-за серьезных требований размещения, которые предъявляет компания, —расположение в центре города и низкая арендная ставка. Минувшей осенью McDonald's заинтересовался площадкой на первом этаже ЦУМа (управляется ГК «ЭКС», бенефициаром которой является губернатор Олег Чиркунов). Площадь арендуемых помещений составит около 590 кв. м, которые компания намерена получить в аренду на 25 лет.

Коммерческий директор агентства недвижимости «Респект» Алексей Ананьев отмечает, что 25,474 млн. руб. — это «субъективная цена только для этих торгов». «Сформированных площадок без обременений и готовым потоком в Перми нет. За этот участок следовало бороться», —считает аналитик.

Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 71 | След.

Еще статьи