Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП - страница 57

Состояние рынка общественного питания г. Перми. Бриф ЦТОП

Тунец подается на коврике из спаржи. Тунец пресноват, но все остальное вкусно. Десерт отлично. В счете капуччино и латтэ обозначены как 2 эспрессо и 2 молока.

Интересно, со вкусом оформлено помещение, большое количество деталей, ажурной перегородкой отделена «веранда».

42. Кофе-сити 12 ноября, суббота, 21-40

Очень громкая музыка, плюс шум оборудования бара, плюс попытки гостей разговаривать – очень шумно. Запретили фотографировать («извините, но строго запрещено»). В туалете (1 кабинка на большое заведение) открыт вход в подсобку (?).

По словам охранника, обычно после 6 – полная посадка, сегодня в 22 необычно мало людей (занято 70%). Есть завтраки, их в городе хвалят. Заведение популярно.

Отличное обслуживание, официантка дает дельные советы по выбору в меню, можно доверять официанту в выборе блюд.

Хорошая своя кондитерка. С 22.00 и до закрытия скидка на кондитерские изделия 30% (указано на сайте, но при заказе не сообщили). Ароматный крепкий кофе.

43. Кафе-булочная «Шарлотта» 13.11, воскресенье, 11

Приятный интерьер, чисто, опрятно, цветочные композиции, евроремонт. Посетители периодически появляются, но очереди нет (женщина покупает тесто, 2 студента заходили за плюшками, школьник за пирожными для дома).

Хороший ассортимент (хлеб, булки, выпечка, чизкейки, развесное тесто)

Выпечка на своем тесте, утром в воскресенье выпечка свежая. Девочка-продавец наизусть знает описание всех тортов, охотно и приятно общается....

чка свежая. Девочка-продавец наизусть знает описание всех тортов, охотно и приятно общается. Обновление всей выпечки на второй день (продается персоналу). Чизкейк «Итальянский» похож на пирожное «Картошка», структура частью рассыпчатая, частью почти липкая. 4-. Кофе немного кислит, но в целом терпимо.

44. Киото, ресторан японской кухни 13.11, воскресенье, 12-30 (работает с 12)

В некурящем зале - никого, в курящем обедает семья с ребенком.

Обслуживание приятное в начале, но никаких попыток дополнительных продаж, официантка пропадает минут на 5-7 (зал пустой).

Вкусно. Салата много и он очень хорошего качества, свежие креветки.

Кляр креветок недостаточно прожарен и его многовато. Подается с соевым соусом с добавлением лука (не самый вкусный вариант).

Страницы: Пред. | 1 | ... | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | ... | 71 | След.

Еще статьи