Справочник по всем современных продуктов питания для шеф-поваров, технологов и зав. производством. Часть 1 - страница 45

Справочник по всем современных продуктов питания для шеф-поваров, технологов и зав. производством. Часть 1

На решение экологической экспертизы выносятся такие вопросы:

  • в какой мере неправильное планирование производственной деятельности (завершение цен) позволило предприятию получить за реализованный товар незаработанные доходы;
  • сколько организаций запланировали получить продукцию от заказчика по льготным ценам, по необоснованно завышенным нормам;
  • в какой мере нарушение методики текущего планирования внутреннего хозяйственного расчета предприятия содействовало причинению ущерба и т.д.

Товарная экспертиза подразделяется в зависимости от объектов, которые подвергаются экспертному исследованию, на экспертизу продовольственных и непродовольственных товаров. В процессе экспертизы этих объектов определяют:

  • соотношение товарных качеств действующим государственным стандартам, договорным условиям поставщика и покупателя;
  • снижение сортности товаров в процессе производства и транспортировки;
  • соответствие качества товара прейскурантам или договорной цене;
  • правильность уценки и переоценки товаров;
  • размеры естественной убыли;
  • причины брака товаров;
  • обоснованность списания испорченных товаров из подотчета материально-ответственных лиц на результаты хозяйственной деятельности предприятия и т.п.

Товарная экспертиза также определяет правильность наименования товара, назначение и соответствие маркировке и сопроводительным товарно- транспортным...

ертиза также определяет правильность наименования товара, назначение и соответствие маркировке и сопроводительным товарно- транспортным документам.

Объектами товарной экспертизы служат продовольственные и непродовольственные товары, сырье, полуфабрикаты. Источники информации – первичные документы на производство, транспортировку и реализацию продукции народного потребления.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | ... | 198 | След.

Еще статьи