Стандарт ресторанной управляющей компании по выбору объекта для аренды ресторана - страница 5

Стандарт ресторанной управляющей компании по выбору объекта для аренды ресторана

3.7.4 Оптимизация ассортимента 

Функция и алгоритм ее выполнения

Исполнитель

Инициирующие события

Положительное решение принято

КШП,ОО,ПО [А.С.1]

Вход

Информация

Ассортиментная модель [А.С.2]

Описание

Оптимизацию ассортимента для заданного помещения осуществляют ОО, КШП,ПО с применением Ассортиментных АВС - моделей [А.С.3]. Подробнее алгоритм работы с ассортиментной моделью - см.

Выход

Документы

Оптимизированный ассортимент

Переход

Если Ассортимент оптимизирован – см 3.8

3.7.5 Отказ от объекта

Функция и алгоритм ее выполнения

Исполнитель

Инициирующие события

Формат ВКА-НП, НКА-НП; Vэк > Vпр

Директор БЦ, ГД УК

Описание

Если формат БЦ - ВКА-НП, НКА-НП и при этом минимальный, экономически необходимый объем продаж, больше прогнозного объема продаж (Vэк > Vпр ), то объект не принимается для дальнейшей работы.

Переход

Отрицательное решение принято (конец процедуры).

3.7.6 Принятие объекта для дальнейшей работы

Функция и алгоритм ее выполнения

Исполнитель

Инициирующие события

Формат НКА-ВП; Vэк < Vпр

Директор БЦ, ГД УК

Описание

Если формат БЦ НКА-ВП и при этом минимальный, экономически необходимый объем продаж меньше прогнозного объема продаж (Vэк < Vпр ), то объект принимается для дальнейшей работы.

Выход

Документы

Финансовая модель

Переход

Если Положительное решение принято- см. 3.8

3.7.7 Отклонение объекта или пересмотр объема продаж (Vпр.)

Функция и алгоритм ее выполнения

Исполнитель

Инициирующие события

Формат НКА-ВП; Vэк > Vпр

Директор БЦ, ГД УК

Описание

Если формат НКА-ВП и при этом минимальный, экономически необходимый объем продаж больше прогнозного объема продаж (Vэк > Vпр ), то объект или не принимается для дальнейшей работы, либо возникает необходимость в более тщательном пересмотре прогноза продаж (Vпр).

Переход

Если Отрицательное решение принято (конец процедуры) (ИЛИ)

Если Есть необходимость пересмотра прогноза продаж – см. 3.7.1

3.8 Предоставление объектов на рассмотрение ЭС по недвижимости

Функция и алгоритм ее выполнения

Исполнитель

Инициирующие события

Положительное решение принято

Директор БЦ, специалист по лицензированию, ГД, Юрисконсульт, НПЭО, СУТМ

Вход

Документы

Фотографии объекта

Оптимизированный ассортимент

План БТИ

Фрагмент карты города с указанием объекта

Финансовая модель

Информация

Данные по пешеходному трафику

Описание

При вынесении решения Экспертным Советом учитываются решения следующих специалистов и руководителей:

- Директор БЦ отвечает за объем продаж будущего БЦ и за текущие расходы будущего БЦ, внесенные в финансовую модель.

- Юрисконсульт анализирует и оценивает юридические условия сделки.

- ГД отвечает за расходы на строительство, ремонт и лицензионное оформление, внесенные в финансовую модель.

- Специалист по лицензированию отвечает за сроки и возможность оформления всей необходимой документации для лицензирования будущего БЦ.

- НПЭО отвечает за корректность структуры и построения финансовой модели.

- СУТМ отвечает за соответствие месторасположения будущего БЦ бренду и возможность ее корректного оформления.

- Начальник ОМиР отвечает за возможность реализации маркетинговых стратегий БЦ при заданной планировке.

При положительном решении по объекту могут быть вынесены замечания, которые решаются в рамках текущей работы в течение 3 рабочих дней.

Выход

Документы

Список замечаний к объекту

Информация

Объект, одобренный ЭС

Временной регламент

Экспертный Совет проводится ежемесячно, по вторникам. При этом рассмотрению на ЭС подлежат те объекты, чей полный пакет документации был собран до 18 часов предшествующего дня недели (понедельника).

Действия при отклонении

В случае, если по какому-либо объекту отсутствует хотя бы один пункт из всего перечня входящей информации - объект рассмотрению не подлежит.

Переход

Если ЭС по недвижимости принял положительное решение – см 3.9 (ИЛИ)

Если ЭС по недвижимости принял отрицательное решение - (конец процедуры)

Страницы: Пред. | 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | След.

Еще статьи