Стандартные формы отчетности для столовой и кулинарии - страница 107

Стандартные формы отчетности для столовой и кулинарии

7. Контролировать

соблюдение сотрудниками требований санитарной гигиены.

Выполнение сотрудниками

требований санитарной и личной гигиены

Соответствие внешнего вида

персонала согласно требованиям, описанным в “Стандартах обслуживания покупателей”

8. Осуществлять

размещение рекламных материалов в магазине

Наличие рекламных вывесок и

т.п.

Продвижение товара

9. Организовывать

Обращение внимания

Проявление интереса к


продвижения товаров-

новинок

покупателей на товары-

новинки

товарам-новинкам со стороны

покупателей;

Увеличение числа продаж

10. Контролировать

исполнение заявок, сроки хранения и наличие сопроводительных документов при поставках

Выполнение поставщиком

требований по срокам поставок, условиям транспортировки и наличие необходимой документации

Минимальное количество

...

новинок

покупателей на товары-

новинки

товарам-новинкам со стороны

покупателей;

Увеличение числа продаж

10. Контролировать

исполнение заявок, сроки хранения и наличие сопроводительных документов при поставках

Выполнение поставщиком

требований по срокам поставок, условиям транспортировки и наличие необходимой документации

Минимальное количество

сорванных поставок по каким-

либо причинам

11. Контролировать

соблюдением условий поставки по договорам

Выполнение поставщиком

взятых на себя обязательств

Нарушений, не повлекших

материальных затрат не более

10%

Отсутствие нарушений, повлекших материальные затраты

12. Осуществлять и

мотивировать расстановку кадров

Грамотное и благоприятное

для сотрудников расположение должностей на объектах (склад, торговый зал)

Максимально эффективно

работающий персонал

13. Способствовать

профессиональному развитию сотрудников

Получение сотрудниками

дополнительных знаний, умений и навыков, необходимых для работы

Эффективность работы

15. Осуществлять контроль

за соблюдением коммерческой тайны своими подчиненными

Конфиденциальность

информации

Недоступность информации

для посторонних лиц

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:

1. Специальные знания и навыки:

- Образование высшее, дополнительное образование (торговое)

- Опыт руководящей работы не менее 3 лет;

- Опыт работы по профилю не менее 1 года;

- Знание графика и требований к документообороту;

- Знание руководящих документов уровня Компании и своего функционального

подразделения;

- Знание технологии предоставления услуг в сфере розничной торговли;

- Знание ассортимента продаваемых товаров (производитель, сроки и условия хранения

и пр.).

Страницы: Пред. | 1 | ... | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | ... | 162 | След.

Еще статьи