Стандартные формы отчетности для столовой и кулинарии - страница 136

Стандартные формы отчетности для столовой и кулинарии

За неисправность или несоответствие состояния и/или комплектации


оборудования на рабочем месте по собственной вине кондитера

Функциональная

За недостоверную информацию о состоянии выполнения планов работ;

За невыполнение своих должностных обязанностей;

За несоблюдение законодательных и нормативных актов, касающихся деятельности кондитера и организации

Организационная

За невыполнение положений руководящих документов (правил, приказов,

инструкций, положений и прочих регламентирующих документов)

За несоответствие рабочего места стандартам охраны труда, техники безопасности, санитарно-гигиеническим, эргономическим и прочим нормам и требованиям

За несоблюдение трудовой и исполнительской дисциплины, в том числе правил трудового распорядка

За несоблюдение коммерческой и служебной тайны

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. В случае возникновения внештатных ситуаций, кондитер принимает решение в рамках своих полномочий. При невозможности самостоятельного разрешения ситуации согласовывает с бригадиром участка или начальником цеха.

2. Время обеда согласно графику.

...
оммерческой и служебной тайны

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. В случае возникновения внештатных ситуаций, кондитер принимает решение в рамках своих полномочий. При невозможности самостоятельного разрешения ситуации согласовывает с бригадиром участка или начальником цеха.

2. Время обеда согласно графику.

ИНСТРУКЦИЕЙ ОЗНАКОМЛЕН:

ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись

ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись

ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись

ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись

ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись

ФИО Дата Подпись ФИО Дата Подпись


«УТВЕРЖДАЮ»


«_ _»


200_год


ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МЕНДЖЕРА ПО СБЫТУ ПРОДУКЦИИ


ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МЕНДЖЕРА ПО СБЫТУ ПРОДУКЦИИ.

Должность: менеджер по сбыту продукции.

Предприятие: ГК «Пышка»

Общая цель должности:

Собирать заявки клиентов на поставку готовой продукции, а также осуществлять контроль

за работой буфетов.

Функциональные

обязанности

Продукт на выходе

Показатели качества

продукта

1. Осуществлять контроль за

работой буфетов:

а) Контролировать

отпускные цены

Соответствие цен

Отсутствие неверных

ценников

б) Контролировать

ассортимент

Наличие необходимого

ассортимента

Постоянное наличие

необходимого ассортимента

в) Следить за внешним видом

буфетчиц

Опрятный внешний вид буфетчиц

Своевременность

г) Контролировать

Страницы: Пред. | 1 | ... | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | ... | 162 | След.

Еще статьи