Стандартные формы отчетности для столовой и кулинарии - страница 148

Стандартные формы отчетности для столовой и кулинарии

Общая цель должности:

Внесение в базу данных необходимой информации о поступившем (отправленном)

товаре и ингредиентах, а также составление и распечатка накладных.

Функциональные обязанности

Продукт на выходе

Показатели качества

продукта

1. Вносить в базу данных

информацию о поступившем (отправленном) товаре и ингредиентах

Информацию о товаре

предоставляет кладовщик в виде приходных накладных

Своевременность внесения

данных;

Полнота и точность внесенных данных

2. Вносить в базу данных

информацию о перемещении необходимых ингредиентов на основании заявок в цеха

Информацию о товаре

предоставляет заведующий складом в виде накладных

с подписью бригадира участка

Своевременность внесения

данных;

Полнота и точность внесенных данных

4. Вносить в программу заявки по

цехам и оформлять на их основании консолидированные заказы.

Внесенные заявки

...
еха

Информацию о товаре

предоставляет заведующий складом в виде накладных

с подписью бригадира участка

Своевременность внесения

данных;

Полнота и точность внесенных данных

4. Вносить в программу заявки по

цехам и оформлять на их основании консолидированные заказы.

Внесенные заявки

Своевременность;

Отсутствие ошибок

5. Оформление инвентаризаций.

Анализ излишков и недостач.

Оприходывание излишков

и списание недостач.

Своевременность выявления

причин расхождения данных;

Проведение ревизий на складе один раза в месяц. Оператор состоит в ревизионной комиссии

6. Ставить в известность

бухгалтера и логиста при каждом увеличении закупочных цен

Предоставленный

директору производства отчёт об изменении цен

Своевременность;

Достоверность и полнота данных

7. Вносить изменение входных цен

в программу только после визирования отчёта об изменении цен директором производства

Изменение закупочных цен

в базе данных

Своевременность;

Отсутствие ошибок

8. Принимать непосредственное

участие в ревизиях

Верно пересчитанные

остатки товара

Отсутствие ошибок при

пересчете остатков товара внесение информации в систему

9. Регулярно проходить медосмотр.

Пройденный медосмотр

Своевременно, каждые

шесть месяцев

КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:

1. Специальные знания и навыки:

- Образование не ниже среднего специального;

- Знание своей должностной инструкции;


- Навыки работы на компьютере на уровне опытного пользователя.

2. Общие знания и навыки:

- Знание и навыки управления временем.

ПОДЧИНЕННОСТЬ:

Непосредственная: главному бухгалтеру. Косвенная: заведующей складом.

Страницы: Пред. | 1 | ... | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | ... | 162 | След.

Еще статьи