Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример - страница 19

Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример

Список номинаций:

  • Лучший сотрудник года
  • Лучший Управляющий баром
  • Лучший официант
  • Самый старый сотрудник

Последнее воскресенье июля - День работника торговли и общественного питания.

Выезд сотрудников баров совместно с административным составом на корпоративный тренинг.

5. Обучение

Компания предлагает бесплатное обучение для персонала и тем самым предоставляет возможность приобретать новые знания и навыки для специалистов сферы общественного питания.

В компании разработана система бесплатного обучения сотрудников компании. Прохождение этапов обучения и карьерный рост происходит последовательно, переход на следующую ступень возможен только после успешного прохождения программы обучения для данного уровня.

Для прохождения обучения компания предоставляет обучающие материалы, бесплатные тренинги и семинары.

6. Обучение и аттестация сотрудников

1. Для повышения профессионального уровня сотрудников компания организует внутреннее обучение персонала.

2. После оформления на работу в отделе кадров Компания предоставляет максимально двухнедельное обучение сотрудникам, принятым на должности бармена-администратора, повара, официанта.

3. Обучение сотрудников (официантов, барменов-администраторов, поваров) проводится согласно планам обучения (планам развития), разработанным для каждой должности.

4. Обучение проводиться тренером, назначаемым управляющим бара из числа администраторов.

5. Тренер несёт ответственность за качество обучения, соблюдение сроков и программы обучения, моральную адаптацию сотрудника.

6. Тренер обязан ежедневно оценивать работу ученика по системе зачёт/незачёт и фиксировать это в плане обучения.

7. Управляющий баром обязан составлять расписание сотрудников таким образом, чтобы не происходило перерывов в обучении нового сотрудника, то есть рабочие и выходные дни тренера и ученика должны совпадать.

8. В период обучения сотрудник-стажёр не совершает кассовые операции, не принимает заказы самостоятельно без контроля со стороны тренера.

9. Период стажировки сотруднику не оплачивается.
Страницы: Пред. | 1 | ... | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | ... | 83 | След.

Еще статьи